(华夏葡萄酒历史文化WORD讲稿.docVIP

中国葡萄酒历史文化 导言 (PPT1)：亲爱的同事们，大家好，我是格瑞特集团的培训讲师————，今天由我带领大家一起品味格瑞特,品味葡萄酒中所蕴藏的丰富文化内涵。在我们大多数人的印象中，总以为葡萄酒是西方的舶来品，其实不然， 翻开漫长的历史书卷，我们发现，原来华夏葡萄酒与西方葡萄酒一直并行发展。那么花开两朵，各表一支，现在我们先来了解华夏葡萄酒的发展历史。 总述 （PPT2）：大家看到的这幅图是华夏葡萄酒的发展曲线图。从图中，我们可以看出，夏朝是华夏葡萄酒的源头；汉代是我们中华欧亚种葡萄酒业的开始；魏晋南北朝是中华葡萄酒业的恢复及葡萄酒文化的兴起时期；而唐朝是中华葡萄酒的灿烂文化期；到了宋元时期，我们中华葡萄酒业和葡萄酒文化达到了鼎盛时期；之后的明清和近代时期，中华葡萄酒就进入了衰退期，中华葡萄酒业出现断点，正是因为如此，现代人误以为葡萄酒就是洋酒。接下来让我们遵循历史的脚印，来寻找华夏葡萄酒发展的脉络。 互动：请问各位，中国的酒祖是哪位？ 解答：刚才有人回答是杜康。不错，通常人们都认为杜康是中国酒祖，曹操在《短歌行》中说：“何以解忧？唯有杜康！”就用杜康来指代美酒。但是杜康是粮食白酒的创始人，在杜康之前，其实就有了果酒的产生。 夏朝 （PPT3）：西汉《战国策》中记载：“仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而酣之”。意思是仪狄酿出美酒，进献给大