第09章：蛋白质的降解与氨基酸代谢素材.ppt

第九章 蛋白质酶促降解与氨基酸代谢 蛋白质的酶促降解 氨基酸的分解代谢 氨基酸的合成代谢 氨基酸衍生的其他含氮化合物 （一）内源性蛋白质的降解 目标蛋白的泛素化标记 酶：泛肽活化酶、泛素携带蛋白、泛素-蛋白连接酶 泛素化蛋白质在蛋白酶体中降解 Stomach：胃蛋白酶 Small Intestine： 胰液：胰蛋白酶，糜蛋白酶，弹性蛋白酶，羧肽酶 小肠粘膜：氨肽酶，二肽酶 1、转氨作用 概念：α-AA+α-酮酸→另一种α-酮酸+另一种α-AA（可逆反应） 转氨酶种类多，分布广，活性高；但没有真正脱氨。且多数转氨酶以α-KG为受体 肝脏、心脏细胞内转氨酶活性最强 重要酶：GOT（谷草转氨酶）、GPT（谷丙转氨酶） （二）脱羧基作用 1、直接脱羧 举例： Ser（脱羧）→乙醇胺→胆碱→脑磷脂、卵磷脂 Asp→β-丙氨酸→泛酸 Trp（脱氨、脱羧、氧化）→吲哚乙酸 Glu→γ-氨基丁酸（抑制中枢神经传导） 2、羟化脱羧 多巴 → 黑素（水果、蔬菜切口变黑；人体毛发和皮肤变黑） 多巴、多巴胺→生物碱（植物）、去甲肾上腺素、肾上腺素（动物） 鸟类、爬虫排尿酸 2）合成酰胺 高等植物 Glu + ATP + NH3 Gln + ADP + Pi 2、Aa骨架的去向 1）重新合成Aa 2）彻底氧化分