(白酒市场专项调研报告.docVIP

2012-2016年中国白酒市场专项调研与未来前景研究报告 ?? 2011年11月份，我国生产白酒(折65度,商品量)10.56亿升，同比增长23.47 %。2011年1-11月，全国白酒的产量达91亿升，同比增长30.28 %。从各省市的产量来看，2011年前11个月，四川省白酒的产量达26.76亿升，同比增长36.52 %，占全国总产量的29.37 %。紧随其后的是河南、山东和辽宁等省市。?????? 中国产业信息网发布的《2012-2016年中国白酒市场专项调研与未来前景研究报告》共十二章。首先介绍了中国白酒行业市场发展环境、中国白酒整体运行态势等，接着分析了中国白酒行业市场运行的现状，然后介绍了中国白酒市场竞争格局。随后，报告对中国白酒做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国白酒行业发展趋势与投资预测。您若想对白酒产业有个系统的了解或者想投资白酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。????? 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 第一章 中国白酒行业市场发展环境分析 第一节 国内白酒经济环境分析一、GDP历史变动轨迹分析二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2012年中国白酒经济发展预测分析第二节 中国白酒行业政策环境分析 第二章 中国白酒产业运行新形势分析第一节 2010-2011年中国白酒产业结构分析 一、从白酒产量看行业结构 二、从白酒销售收入、利税看行业结构 三、从香型、酒度、酒质看行业结构 四、从白酒企业数量及企业结构看行业结构 五、中国白酒行业取得的重要变化进展 第二节 2010-2011年中国白酒产业运行总况 一、白酒业出现新的操作模式 二、中国白酒工业进入稳定发展阶段 三、中国白酒业正在实现三大转变 四、中国白酒产业刮起“瘦身”风 第三章 中国白酒产业技术研发分析 第一节 2010-2011年中国生物工程技术的研究 一、窖泥微生物研究 二、酱香功能菌的研究 三、白酒行业的环保问题 四、地方过分保护 五、高端产品开始“滥”市 第二节 酿酒发酵机理的研究 第三节 白酒香味成分剖析 第四节 2010-2011年中国生产工艺的改革与创新 一、麸曲酱香白酒工艺创新 二、复式发酵 三、分层发酵 四、夹泥发酵 五、汾酒发酵的最高品温控制 五、将先进的纳米技术引入白酒行业 第五节 2010-2011年中国白酒贮存研究 第六节 2010-2011年中国新型白酒的发展 第七节 2010-2011年中国低度酒的生产与发展 第四章 中国白酒市场运行走势分析 第一节 2010-2011年中国白酒市场新格局 一、中高档白酒市场 二、流通渠道市场 三、终端白酒市场 四、促销白酒市场 五、区域细分市场 第二节 2010-2011年中国白酒市场特点浅析 一、中档酒是新生白酒品牌的最佳立足空间 一、餐饮终端是白酒企业的竞争焦点 二、渠道价值仍然不可低估 四、促销方式以单纯产品促销为主 五、地域市场品牌及商务用酒占消费主流 第三节 2010-2011年中国白酒终端市场的运作分析一、产品选择和客户管理 一、公关和培训 二、促销和服务客户 四、激励政策和物流管理 五、理货管理和回款管理 第四节 2010-2011年中国白酒消费市场分析 一、白酒消费的三大模式 二、白酒消费的五大特点 三、白酒消费市场现状分析 四、未来白酒消费四大趋势 第五节 2010-2011年中国白酒市场的同质化现象 一、浓香型白酒占据较大市场份额 二、品牌泛滥导致名酒形象淡化 三、价格体系紊乱及终端不良竞争加剧 四、白酒外包装雷同及广告宣传浮夸 第五章 2008-2010年中国白酒制造行业数据监测分析 第一节 2008-2010年中国白酒行业总体数据分析一、2008年中国白酒行业全部企业数据分析二、2009年中国白酒行业全部企业数据分析三、2010年中国白酒行业全部企业数据分析第二节 2008-2010年中国白酒行业不同规模企业数据分析一、2008年中国白酒行业不同规模企业数据分析二、2009年中国白酒行业不同规模企业数据分析三、2010年中国白酒行业不同规模企业数据分析第三节 2008-2010年中国白酒行业不同所有制企业数据分析一、2008年中国白酒行业不同所有制企业数据分析二、2009年中国白酒行业不同所有制企业数据分析三、2010年中国白酒行业不同所有制企业数据分析 第