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- 2017-01-29 发布于北京
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(鸿茅药酒
鸿茅药酒
【配方】?制何首乌、生地、白芷、?山药(炒)、五倍子、广藿香、桑白皮、海桐皮、甘松、?独活、羌活、炒苍术、陈皮、川芎、炒香附、炒栀子、菟丝子(盐炒)、茯神、炒青皮、草果、山茱萸(去核)、炮附子、五味子、牛膝、高良姜、山柰、款冬花、肉苁蓉、黄芪、天冬、桃仁、泽泻、乌药、姜半夏、胆南星、苦杏仁、远志、淫羊藿(炒)、醋三棱、莪术、茜草、秦艽、莲子(去心)、木瓜、麦冬(去心)、豹骨、上四十六味各十五克。熟地、九节菖蒲、人参、?茯苓、厚朴、甘草、枳实(炒)、红豆蔻、沉香、上九味各三十克。炒白术、槟榔各四十五克.香砂仁、白豆蔻、桔梗、荜茇、红花、上五味各六十克。当归九十克.??肉桂一百二十克.小茴香(盐炒)二百四十克?红曲九百克.麝香一克.
【制法】?以上六十七味,除红曲外,麝香研细,豹骨加五倍量水煎煮10小时,至胶尽,将煎液滤过,滤液浓缩至稠膏状,放冷,备用;砂仁、肉桂、白豆蔻、荜茇、沉香粉碎成粗粉,其余制何首乌等五十八味另粉碎成粗粉。另取白酒157500g(315斤)、红糖22680g(45.36斤)、冰糖7440g(14.88斤)及红曲共置罐中,加入上述药粉,隔水加热,炖至酒沸,倾入缸内,冷却后密封静置两个月以上,取上清液,将残渣压榨,榨出液澄清后,加入麝香细粉,搅匀,密封静置,与上清液合并,制成187000g(374斤),滤过,即得。
【性状】?本品为深红棕色的液体;味微甜、
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