综述黄芩的炮制方法对功效的影响..docVIP

综述黄芩的炮制方法对功效的影响 中药学院，****班，*** 摘要：中药炮制能起到增强药物的作用，提高临床疗效；改变药物的性能或功效，改变药物归经，使之更能适应病情的需要；改变药物的某些性状，便于贮存和制剂；除去杂质和非药用部分，使药材纯净，保证药材品质和用量准确；矫臭、矫味，以便于服用。黄芩为传统中药中的常用药物，主要成分是黄芩苷，属于唇形科植物的干燥根，它的性味苦、寒、归肺、胆、胃、大肠经，具有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎等功效。具有广泛的药理作用和临床价值，具有很好的开发前景，本文综述黄芩的炮制方法对其药效的影响。 关键词：中药、黄芩、黄芩苷、炮制的方法 黄芩在中医临床用于治疗肺热咳嗽、高热神昏、肝火头痛、目赤肿痛、湿热黄疸、胎热不安等证[1]。现代药理研究表明，黄芩具有降血脂、利尿、降压消炎、抗菌等作用。这些作用与黄芩中含有黄酮类化合物有关，黄酮类化合物是黄芩中主要成分,其中黄芩苷的含量又占总黄酮的80 %以上,其中还有20％黄芩素、汉黄芩素等等。所以目前许多含黄芩的中（西）药复方制剂均以黄芩苷作为质量控制标准。 1、黄芩的化学成分研究 黄芩含有多种黄酮类成分：黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素等，此外还含有苯甲酸、黄芩淀粉，根中还含有黄芩酶，它能促使黄芩苷和汉黄芩水解，生成黄芩素和汉黄芩素。黄芩素分子中带有3个邻位羟基，性质不稳定，容易被氧化成不溶于水的醌类衍生物，沉积在黄芩的表面显绿色。汉黄芩苷和黄芩心素是黄芩的特有成分，前者是黄色晶体，没有明显的熔点，热至230摄氏度吧变为红棕色，至302摄氏度变质分解[2]。 2、黄芩的炮制方法 黄芩的炮制方法有很多，现代炮制方法中最常用的方法是蒸法、姜制、炒法（炒炭、清炒）、酒制、煮法。 2.1、历史 唐代有切制；宋代有酒炒、酒煮、炒香、炒焦微炒、煅存性、姜汁炒等；元代有去芦、醋浸炙、酒洗、酒浸焙、土炒等方法；明代增加了酒蒸制、童便炒、炒黑、醋浸、醋炒、猪胆炒汁炒、米泔制等方法；清代有皂角子仁侧柏制、吴茱萸制等炮制方法。现行主要有蒸、煮、炒和酒炙等炮制方法[3]。《中国药典》2010年版载有酒黄芩和黄芩片。 2.2、净制 主要是将原药材进行左杂、分选、净洗等处理，以除去；药材中的泥沙、杂质残留在药材上的非要药材部分、变质品等。同时分离不同部位的药材。黄芩是多年生草本植物，药用是根部。根部往往具有粗栓皮，且带有部分的茎叶。为保证药材质量，需要将杂质、非药用部位或质劣部分去除[4]。 2.3、切制 是指将精选后的药材看，经软化处理后，用一定的工具加工成符合规定的片、段、丝和块的过程。黄芩根部粗大，为了便于配方与应用，需进行适当切制。 2.4、炮制方法 2.4.1、姜汁制 取净药材或饮片，加入姜汁拌匀闷透，置锅内，文火炒到接近干，或至规定的程度时，取出，放凉，密闭储存[5]。 2.4.2、炒制 炒制分清炒和加辅料炒。清炒是取净药材放到锅中，用文火炒到规定程度时，取出，放凉。需炒焦者，一般用中火炒至表面焦黄色，断面色加深为度，取出，放凉[5]。 2.4.3、酒炙、酒炖、酒蒸等。 酒炙取净药材，加酒拌匀，闷透，到锅中，用文火炒到规定的程度是，取出，放凉[5]。 2.4.4、煮制 是取净药材置锅中，加入水或液体辅料共煮，辅料用量应该按照规定各该品炮制项下的规定，煮至液体完全被吸收，或切开内无白心时，取出，干燥[5]。 2.4.5、醋炙、醋煮、醋蒸等。 应用米醋作为辅料，对净药材进行加工的炮制方法[5]。 2.4.6、胆汁制 利用猪胆汁为辅料，对药材进行加工炮制的方法[5]。 2.4.7、蜜制 用炼蜜为辅料，对药材进行加工的炮制方法[5]。 2.4.8、土炒 将灶心土碾成粉，放到锅中，武火进行加热，炒到呈灵活状态时，投入净药材伴炒，到药物表面均匀挂上一层土粉，并透出药味固有的香气时，取出，筛去粉尘，放凉[6]。 2.4.9、吴茱萸制法 《本草述》称“吴茱萸炙者为其入肝散滞火也”；《本草述钩元》称“用吴萸制芩者，欲其入肝散滞火也”。 2.4.10、大黄制 清代李用粹在《证治汇补》中用“大黄炒黄芩”治疗胀满。盐制：清代张宗良在《喉科指掌》三黄汤中用“盐水炒黄芩”[6]。 3、炮制的探究 黄芩中含有多种黄酮类成分, 它对多种皮肤真菌和细菌以及流感病毒有抑制作用, 同时还有降血压、止血、镇痛和抗过敏等作用。而这些黄酮类成分中, 最重要的是黄芩苷。所以黄芩的加工炮制是否恰当直接影响黄芩中有效成分的含量。实践证明,黄芩遇冷水就要变绿, 这是由于黄芩中所含的酶在一定温度和湿度下, 可酶解黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷, 产生葡萄糖醛酸和二种苷元, 即黄芩苷元和汉黄芩素。由于黄芩苷元本身不稳定, 容易被氧化而变绿, 故黄芩变绿说明黄芩苷已被水解。黄芩苷水解又与酶的