务员的五项修炼.pptVIP

优秀服务员的五项修炼 课程大纲： 优秀服务员的五项修炼 看的技巧 听的技巧 笑的技巧 说的技巧 动的技巧 培训目标 了解服务人员的五项基本技巧要求，并且掌握其要领。 眼 神 1、目光平视 微笑时要敢于正视对方，表现自然、自信和自尊，不能左顾右盼或有羞涩之感；要面对客人平视，不可斜视。 2、注视时间 与客人交谈，目光相对只应一瞥而过，迅速转向面部；注视时间一般在5至7秒钟左右。，最多不能超过10秒钟，否则，容易引起误会。 3、注视位置 目光盯视是不礼貌的；而把目光死盯着对方某一部位，也是失礼的。注视的位置在对方唇心到双眼之间的三角区域。 积极聆听 理解信息的内容 以及 发送者的感受 接电话的技巧 铃声响起： 三声内拿起听筒 报出岗位及问候 询问来电事项 再汇总确认来电事项 礼貌地结束电话 挂电话 正确 员工（微笑）：两声拿起电话：“您好，这里是山东芳绿现代农业生态园菇仙园。请问有什么可以帮您的？” 客人：“我想预订一个用餐房间。” 员工：“好的，请问先生，怎么称呼您？” 客人：“姓王。” 员工：“您好，王先生。请问一共几位？。” 客人：“一共8位。” 员工：“好的，王先生，这样给您安排啊大雪厅。请问您大约几点到？需要准备多少标准的套餐？。” 客人：“我们大约晚上六点到，到了后再定标准。” 员工：“好的，王先生。您今晚预订的是大雪厅，