必修1.1混合物的分离和提纯第4课时重点.ppt

第一章 从实验学化学 第一节 化学实验基本方法 第三课时 混合物的分离和提纯 萃取 西红柿汤 西红柿加食用油翻炒,然后加水煮沸，再加盐。 讨 论 油层更红 液体分层且 油层在上方 色素在水中的溶解度明显 小于 在油中的溶解度 食用油将番茄中的番茄红素富集，使油层的色泽更红。 原理： 油、水互不相溶且 ρ油＜ρ水 油层色素浓度更大 若番茄红素在油中的溶解度比在水中大许多，则少量油中溶解的“精华”将比多量水中溶解的还要多。 萃取 可用于化学上的分离操作 分 析 欲获取上层的红油，可如何操作？ 舀出 小心倾倒 滴管吸出 …… 分液 问 题 仪器介绍 分液漏斗 分液漏斗——用于分离互不相溶的液体。 普通漏斗 长颈漏斗 萃取 液体混合物中一种溶质在互不相溶的溶剂里溶解性不同，用一种溶剂（萃取剂）把溶质从它与另一溶剂（原溶剂）所组成的溶液中提取出来。 【概念分析】 混合物 溶质 溶剂 （一种） （两种） （溶解性不同） （两者互不相溶） 萃取液 萃取 分液漏斗 分液 【使用分液漏斗注意事项】 1、使用前检查上口和活塞是否漏水。 2、加入萃取液后要先倒转分液漏斗用力 振荡，再静置。 3、分液时，分液漏斗下端紧贴烧杯内壁，当 分液漏斗内的下层液体恰好流尽时，要立 即关闭分液漏斗的活塞，防止上层液体流出。 要将上层液体由上口倒出。 【实验1-4 】用CCl4萃取碘水（饱和）中的 I2 现象： 液体分层 上层液体显（ ）色 下层液体显（ ）色 浅黄 紫 （详细步骤见教材） 仪器：分液漏斗，带铁圈的铁架台，烧杯 【分析讨论】 1、上层液体中的溶剂是（ ），下层液体 中溶剂是（ ） 2、碘单质（I2）在哪种溶剂中的溶解度大？ 3、 CCl4与H2O比较有何异同？ H2O CCl4 四氯化碳（CCl4） 都能溶解碘单质（ I2）；都不与 碘单质（ I2）反应。 异： CCl4与H2O互不相溶；碘单质在CCl4中的溶解度大。 同： [萃取剂选择条件] 1、与原溶剂互不相溶 如，CCl4与H2O互不相溶 2、溶解溶质的能力大于原溶剂 如， CCl4（I2）＞H2O （I2） 3、不与被萃取的物质反应 如， CCl4不与I2反应 [ 思考与讨论] 1、根据实验1-4分析，请分总结CCl4性质？ 2、将实验1-4中的萃取剂换为酒精是否可以？ 请说明原因。 ①无色液体，不溶于H2O ②ρ（CCl4）＞ρ（H2O） 不可以，酒精与水互溶。 交流与讨论： ▲如何洗掉衣服上刚弄到的油汤？ ——酒精或汽油，再用洗涤剂 ▲如何清洗手上的油漆？ ——用松节水洗后，再用洗涤剂 有机物一般难溶于无机溶剂，较容易溶于有机溶剂 碘单质（Ｉ２）难溶于水，易溶于有机溶剂 同一种溶质在不同的溶剂里将有不同的溶解度