桃标准果园建设国家标准..docVIP

桃标准果园建设国家标准 主要内容包括综合指标、果园的环境条件和选园标准、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、果品的分级包装和冷藏、果品的流通和品牌创建、果园生产档案管理等技术标准。 一、综合指标 1、产量。要求丰产、稳产，范围1.5～2吨/每亩。 2、果实质量。果品质量达到品种特征要求，符合无公害水果质量标准。商品果率95%以上，优质果率80%以上。 3、树体。中庸健壮，新稍年平均生长量厘米以上果树投影覆盖率为70-80%，；秋后保叶率90%以上。 4、管理制度。有完善的果品质量控制和追溯体系，果园信息化系统和果农服务培训系统健全。 二、果园环境 1、环境条件。选择生态环境良好、远离污染源，产地空气环境质量、产地灌溉水质量、大气质量都按照《NY5113-2002无公害食品桃产地条件》执行。符合适宜年平均气温、极端气温、年日照时数和休眠期小于7.2℃达到600小时以上要求。 以土壤疏松、排水良好的沙壤土为好，PH值在4.5～7.5均可种植，但以5.5～6.5微酸性为宜，土壤盐分含量每公斤小于1克；土壤有机质含量每公斤最好大于10克，不宜在重茬地种植，地下水位在1米以下。 2、选园标准。园地的规模和行向、小区的设计、道路与排灌系统、防护林设置和附属建筑设施等，非生产用地不得超过园区面积的15%。 ①园地的规模和行向。园地应该集中连片，面积在500亩以上，平地采用南北方向。山坡地栽植行沿等高线方向 ②小区划分。按照地形、小气候和交通条件等因素划分，平地面积25-30亩，山坡地8-15亩。 ③道路系统设置。道路系统由主路、支路和田间作业道组成。一般主路宽5～7米，支路宽4～5米，作业道宽1～2米，主道与当地干线公路相通。 ④排灌系统设置。包括排水和灌水，旱能浇、涝能排。蓄水灌溉果园应配套修建蓄水池，沟渠与蓄水池相连。井水灌溉果园，每100亩地要有1～2口井。建立配套的管道灌溉系统，最好建立完善的滴管、喷灌或渗灌等节水栽培措施。平地果园排水沟深80～100厘米，宽80厘米。排水沟与果园围沟相连。 ⑤防护林营造。果园外围的迎风面应有主林带，一般6～8行，最少4行。林带要乔灌结合，不能与桃有互相传染的病虫害。 ⑥辅助建筑物建设。包括办公室、包装车间、果品贮藏库及生产资料库房等辅助建筑物。 ⑦电力配套。生产用电按电力安全要求，电源到田，设施规范，便于机械化作业。 3、品种和砧木的选择 ①品种选择。根据气候，结合品种的类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等制定品种规划方案，同时考虑消费市场、交通和社会经济等综合因素。遵循适地适树的原则，注意早、中、晚熟搭配，同一果园内的品种不宜过多，一般3～4个最好。 ②砧木选择。南方以毛桃为主，北方以毛桃或山桃为主，西北地区可选择甘肃桃和新疆桃。 4、栽植 ①果园密度。根据园地立地条件（包括气候、土壤和地势等）、品种、整形修剪方式，管理水平和目标收获年份等定，采取宽行密株栽培的栽培方式。一般株行距2～3米—4～6米。 ②授粉树配置。主栽品种与授粉树的比例5～8：1，授粉树必须与主栽品种花期一致，亲和力强，花期长，花粉多，与主栽品种有同等的经济价值。并且要求授粉树在全园中分布均匀。 5、土肥水管理 ①土壤管理。包括每年果实采收后结合秋季基肥深翻改土，深翻扩穴在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽50厘米，深度30～45厘米，全园深翻应将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30～40厘米。土壤回填时混入有机肥，每亩2000公斤，然后充分灌水。 ②中耕。果园生长季降雨和灌水后，及时中耕松土，深度5～10厘米。 ③覆草。用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆盖在树冠下，厚度10～15厘米，上面压少量土。连续覆3～4年后浅翻一次，浅翻结合秋施基肥进行。 ④行间生草。提倡桃园实行生草制。种植的间作物应与桃树无共病虫害的浅根、矮杆作物。以豆科作物最佳，适合刈割翻埋土壤或覆盖树盘。 ⑤施肥。施肥的原则按照NY/T 496规定执行。所使用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响，应是经过行业主管部门登记的肥料。提倡根据土壤和叶片的营养成分分析进行配方和平衡施肥。允许使用肥料的种类包括农家肥、商品有机肥、有机复合肥、腐殖酸类肥料、化肥、微生物肥。农家肥的卫生指标按照NT/T5002—2001的附录C执行。禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾；控制使用含氯化肥和含氯复合肥。 施肥的方法和数量。基肥秋冬施，数量与产量相当。追肥又分地下和叶面果追肥两种方法，果实发育前期以追施氮磷肥为主，果实发育后期以追磷钾肥为主。地下追肥每株控制在50克，叶面追肥全年4～5次，浓度控制在0.3～0.5%，生长前期两次，以氮肥为主；后期2-3次，以磷钾肥为主，可补施果树生长发育所需的微量元素，