第15章营销业态策划讲解.ppt

. 4. 精选畅销商品：有些货仓式商店商品种类不如百货多，但是有自己的特色。 首先质量好，通过向厂家直接进货，质量能严格把关。 从商品大类中筛选最畅销的商品经营，并根据消费者需求不断调整商品种类，提升商品流转速度。 领先经营市场中的新产品，满足消费者的新鲜感。 案 例 麦德龙股份公司（Metro AG）常称作“麦德龙超市”，是德国最大、欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团，在麦德龙和万客隆（仅限欧洲）品牌旗下拥有多家麦德龙现购自运商场，是世界500强之一，分店遍布32个国家。由奥托·拜斯海姆（Otto Beisheim）创建，目前总部位于杜塞尔多夫。它是超市和仓储合而为一的大型卖场，即仓储式超市，也是世界上最大的现付自运制的商业连锁公司。 麦德龙作为一家典型的仓储式超市，储销一体、低价销售、提供有限服务并采取自我服务销售为主的零售业态。它省掉了传统零售企业独立的仓库和配送中心，经营中实现了快速补货，保证了超市低成本高效率的运作。 仓储式超市与普通超市整体策划设计方面有明显不同。它的仓库与货架合二为一，装饰简单，为企业节约了成本。值得一提的是，与其他大型仓储式超市相比，它不仅将商场与仓库合为了一体，更将消费者的家变成了它的仓库，又进一步降低了它的成本。 我国仓储式业态的种类 货仓式连锁商店：与国外的货仓式商店大致接近，规模不大，但采用连锁经营提升了整体效益。 大型平价商场：经营种类多、价格便宜，与国外货仓式单店规模接近。 小型货仓商店：营业面积小，销售额小，多为小区域范围内的商店，但它同样价格便宜、经营畅销商品。 我国仓储式业态的现状 我国发展仓储式业态应注意的问题 主要借鉴国外同类商店的特征 引入低费用、低毛利、低价格的经营思想 从实际出发，忌盲目发展。 借鉴国外先进经验，联系中国国情，摸索适合中国地区的经营模式。 注意发展货仓式商店的优势：仓场合一，低价销售、设施简易、连锁经营。 合理确定货仓式商店的商品结构和营业面积。 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会联合颁布的国家标准《零售业态分类》（GB／T18106－2004）中，将百货店定义为“指在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态”。 * 第四节 购物中心及超市策划 美国管理学家彼得·德鲁克认为，百货店最早于公元1650年左右产生于日本。 大多数西方学者则认为百货店最早在1852年产生于法国。有一位叫A·布西哥的人在法国巴黎开办了一家邦·马尔谢商店，这是世界上第一个实行新经营方法的百货店。 中国第一家百货店是1900年俄国资本家在哈尔滨开设的秋林公司。 * 1880—1914年是百货店的发展期 1914—1950年是百货店的成熟期 1950年以后为百货店的衰落期 百货店的发展阶段主要以美国零售市场为参照，具体到一个国家其发展阶段时间是各异的。 * 1、奢华型定位 即以高端人群为目标的定位。虽然，在我国高端人群人数有限，但购买力可观，同时，有众多向往高端生活的人群，这些人的收入有限，却愿意购买超过其经济能力的商品，以提升自己的地位。 * 2、时尚型定位 即以引领潮流和时尚为诉求点的定位。现代人，尤其是青年，追求自我的释放，关注流行时尚，渴望走在潮流的前端。 * 3、生活型定位 即以主流生活需求满足为定位的百货店。这种定位是面向最广大的主流消费群体，这类消费群体一般收入水平中等，消费精打细算，理胜较强，不易被花样繁多的促销所诱导，对所信任的零售商忠诚度高。 * 案例链接 广州:“主题百货”兴起冲击传统格局 主题公园您也许去得多了，主题百货公司您逛过没？孕婴童主题、时尚女性主题、青春主题、白领主题、家庭消费主题……这些以“小而精”为特色的主题式百货，已开始蚕食传统百货“大而全”模式下无法满足的个性化消费市场份额。 新兴百货冲击传统格局 据了解，正佳百货、中华百货、新光百货、丽特百货、丽丽百货、BHG百货在内的“新百货”，杀入广州百货业阵地。其中，正佳百货以孕婴童产品为主题，中华百货以正价男装为主题，新光百货以时尚女性百货为主题，丽特百货则走青春主题路线，丽丽百货瞄准中高档消费力的白领女性，BHG百货则以中档家庭消费群为目标客户。此外，即将于今年5月开业的乐润百货则将首度开进社区，满足社区就近购物需求；拟于年底开业的美东百货，则定位为精品百货。 * “这一批新百货应运而生，可望对目前羊城百货格局形成一定的冲击，带来些许新气象。”广东省连锁经营协会会长助理、第一商业网总裁黄华军近日在一个论坛上指出。 “新百货浪潮”卷土重来？ 素以强势业态著称的广州百货业，一直让外来商家望而却步，也有不少前行者在此折戟沉沙。据悉，2002-2003年间，也有一批新兴