(儿童营养与卫生.docVIP

学龄儿童营养饮食要点 　1.培养良好的饮食卫生习惯。 　　饮食卫生习惯主要有不挑食、偏食，按时吃饭，不暴饮暴食，饭前、吃东西前洗手，不吃不洁食物，吃饭时不看书、不看电视、不说笑，饭后不作剧烈运动等。 　　2.膳食要均衡，食物要新鲜、品种多样化。 　　通过均衡的膳食，即粗细、荤蔬搭配，是可以达到儿童的营养需要，而不必买营养品之类。 　　3.注意摄入蛋白质的质量。 　　儿童在生长发育期需大量的蛋白质，而且蛋白质的质量要优良，即摄入肉、禽、蛋、豆类的蛋白质，但不宜多吃高脂肪食物。 　　4.早餐不宜马虎。 　　调查表明，从早餐中获得足够热能和蛋白质的学生，其体形和机能发育较好，学习效率亦高。早餐不但要吃，而且要吃得好，可选择鸡蛋、牛奶、米饭、面包、小菜、馒头、果酱 、芝麻酱等搭配吃。 　　5.补足水分。 　　学龄和童活动量大，新陈代谢旺盛，对水的需要量也大，应注意补足水分。如学校不以提供安全卫生的饮水，可让学生自带凉开水。值得注意的是，人工配制的各种果味料、碳本型饮料，不宜作为儿童补水之用。 　　6.补充矿物质、微量元素。 　　处在生长发育的儿童对矿物质、微量元素需求量大，调查表明，他们是易缺乏钙、铁、锌、碘及维生素A等营养物质的人群，应注意从食物中摄入补充。可增加乳制品、豆制品、海产品及肉类、动物肝脏及新鲜蔬菜的摄入。 　　7.适当吃些零食。 　　可在午后三四点钟时吃一些零食，可缓解饥饿，提高学习效率，现提倡吃些硬果类零食，因为它们营养丰富，而且通过咀嚼有利于咀嚼肌发育，有益于视力。但应控制食量，而且不在饭前吃。 　　8.注意食物的色香味，进食环境整洁优美。 　　良好的进食环境是合理营养的基本条件，儿童进餐的环境应整洁、卫生，不在吃饭时训斥、指责他们，让他们保持轻松愉快的心情专心进食，以利于食物的消化吸收。 春季幼儿防病小常识有道是“一年之季在于春”，春季天气变化多端，春季又是传染病的多发季节，为了能保证幼儿的健康，使幼儿在春季减少生病的机会，现介绍几种幼儿保健常识。1、幼儿衣服的增减要适当，最好能根据天气预报来决定第二天穿多少衣服。2、在春季传染病多发季节，注意家中空气的流通，家中有人感冒，请及时给孩子服预防药，并多给孩子吃大蒜。3、教育孩子注意卫生，防止病从口入。4、幼儿运动后容易出汗着凉，请在孩子运动前先脱去一件外衣，运动后再及时穿上。5、盐水的妙用：家长可以为幼儿用盐水刷牙，也可以用盐水为幼儿漱口，以保持口腔清洁，还可以在早晨让幼儿喝点盐水，对肠胃有清洁和清热解毒的功效。6、姜水的妙用：姜水可以浸脚，也可以用毛巾以姜水趁热为幼儿擦擦胸口和背部，这样做可以增强心肺功能，提高身体抵抗能力。孩子的健康是我们共同的希望，愿我们共同的努力，使孩子快乐地度过春天这个美丽的季节！ 　　·体质较弱的孩子，尽量选在春季入园，这个时候的天气不冷不热，比较适宜孩子的健康。 　　·体质较弱的孩子在刚上幼儿园时，建议家长只让孩子上半天，吃了午饭回家。这样不仅有利于孩子情绪的放松，让他逐渐接受幼儿园外，也可减少午睡时的交叉感染，对孩子的身心发展都比较有利。 　　·春季慢减衣：早晚多件衣，随时添减衣，秋天慢加衣，出门进门加减衣。 　　·饭前、吃东西前一定要洗手，从幼儿园回家后的第一件事是洗手。 　　·增加户外运动：户外活动给孩子增加锻炼的机会，新鲜空气可减少生病的机会，增强孩子对冷环境的适应能力。 　　·经常把孩子的被褥在太阳下晒一晒，太阳光中的紫外线能把被褥里的病菌杀死，除水分湿气，这对预防感冒很有好处。 　　·早晨给孩子用冷水洗脸，晚上用热水泡脚，可增强机体抵抗力。 　　·多喝鸡汤：鸡汤富含蛋白质，制作时建议放点大蒜，可起到预防感冒作用。 　　·多吃西红柿：西红柿富含维生素C，且自身能协助白细胞增强抵抗病毒的(菌)作用。