8固定化酶精品课件.pptVIP

酶与载体应结合牢固，从而使酶能回收贮藏，利于反复使用 所选载体不与废物、产物或反应液发生化学反应 固定化酶成本要低，以利于工业使用 操作简单， 处理条件温和，酶的高级结构和活性中心的氨基酸残基不易被破坏，能得到酶活回收率较高的固定化酶。 但容易受缓冲液影响，在离子强度高的条件下进行反应时，酶往往会从载体上脱落。 界面聚合法 利用在微滴的界面通过加成或缩合反应形成水不溶性多聚体制成微囊包埋酶。 例：以尼龙膜包埋酶时，将酶液及亲水性单体（如己二胺）溶于水制成水溶液。另外，将疏水性单体（癸二酰氯等）溶于氯仿或甲苯等与水混溶的有机溶剂。然后，将这两种互不相溶的液体混和在一起。加入乳化剂乳化，使酶液分散成小液滴。此时，亲水性的已二胺与疏水性的癸二酰氯就在二相界面聚合成半透膜，将酶包埋在小球内。再加Tween—20，使乳化破坏，用离心分离即可得用半透膜包埋的微囊型固定化酶。 表面活性剂乳化液膜法 在酶的水溶液中添加表面活性剂，使之乳化形成液膜达到包埋的目的。该法不含化学反应，简便，而且固定化是可逆的，但有渗漏的可能性。 酶经固定化后，提高了对蛋白质变性剂和抑制剂的抵抗能力 氨基酰化酶与固定于DEAE-Sephadex的氨基酰化酶比较，前者在6mol、2mol