红曲米与山楂对生长育肥猪.docVIP

红曲米与山楂对生长育肥猪 生长性能和饲料消化率王玉峰 聂兵* (吉林省 辽源市 辽源职业技术学院 136200) 摘要：本实验研究了红曲米及山楂作为饲料添加剂对生长育肥猪生长性能及消化率的影响。结果表明，红曲米及山楂对生长育肥猪促生长效果与抗生素相当。 关键词：红曲米；山楂；育肥猪 红曲米主要以粳稻、糯米为原料，用红曲霉发酵而成，棕红色和紫黑色的米粒，红曲米中红曲霉及代谢产物具有消炎抗菌、降低胆固醇[1]、提高免疫力、改善肉品质的作用[2];山楂含有丰富的氨基酸、磷酸丝氨酸、牛磺酸、天冬氨酸、蛋氨酸亚砜、谷酰胺、苏氨酸、谷氨酸、肌氨酸、脯氨酸[3]。具有开胃消食、显著降低血清胆固醇及甘油三酯，健脾消食表1 基础日粮配方及营养水平（%）日粮配方（%）中猪（30～60kg） 大猪（60～90kg） 玉米 豆粕 麸皮 4.1 4.0 预混料4.0 4.0 合计100.0 100.0 营养水平 消化能（MJ.Kg-1）12.8 11.8 粗蛋白(%)16.20 14.8 赖氨酸(%)0.78 0.71 钙（%）0.62 0.54 磷（%）0.53 0.41 1.5 试验方法1.5.1 试验动物分组设计%红曲米及山楂混合配比的饲料添加剂 选择72头平均体重30kg、体况良好、无疾病的杜长大三元杂种仔猪，随机分为3组，每组三个重复。A组添加日粮中添加抗生素、B组添加0.5红曲米及山楂混合配比的饲料添加剂，C组添加1%红曲米及山楂混合配比的饲料添加剂。生猪平均体重达到90kg为实验结束期。 1.5.2 饲养管理及测定指标：m2,保持良好通风；早、中、晚三次定时饲喂，自由饮水。各组圈舍及饲养条件均相同。试验期间试验期始重、试验末重、采食量消化试验根据全收粪法进行 1.5.3数据处理及分析 数据均以平均值±标准差表示，采用SPSS11.5统计软件对数据进行统计分析。 2．结果与分析 2.1 对生长育肥猪生长性能的影响，结果见表2表 3组生长育肥猪生长性能的比较 （单位:d、Kg、g、F/G） 阶段项目 组Ⅱ 组 组 生长 阶段 头数 平均初重（kg） 29.3±1.05 29.3±1.23 29.40±1.31 平均末重（kg）58.30±1.46 57.87±1.90 58.65±0.71 平均日增重（g）658.70±57.30 622.47±28.63 670.64±40.60 平均日耗料（g）1904.40±53.70 1880.95±85.10 1903.11±90.41 育肥 阶段 头数 平均初重（kg）58.30±1.46 57.87±1.90 58.65±0.71 平均末重（kg）89.70±1.85 87.89±1.94 89.60±2.50 平均日增重（g）740.68±79.50 721.81±45.49 743.65±69.01 平均日耗料（g）2430.07±87.45 2418.00±87.56 2423.38±85.00 全 期平均日增重（g）683.38±24.12 661.23±13.45 6.70±30.25 平均日耗料（g）2178.11±46.01 2156.16±70.20 2160.42±28.02 料重比3.13±0.12 3.16±0.08 3.12±0.06 从表可看出，在生长阶段，Ⅱ试验组的（P0.05）Ⅱ、个试验组间差异不显著（P0.05）。 研究说明，Ⅱ组、组对生长育肥猪的生长性能方面与组作用相当2.2对生长育肥猪饲料养分消化率的影响，结果见表表组生长育肥猪养分消化率的比较阶段 项目 组Ⅱ 组 组 生长 阶段 粗蛋白63.40±2.10 65.70±1.50 66.78±1.32 粗脂肪61.48±1.37 62.50±1.10 62.03±1.77 粗纤维37.08±2.10 36.78±1.43 37.81±2.02 粗灰分35.85±1.87 35.38±1.40 35.55±1.88 钙.69±1.88 47.21±1.64 47.80±1.44 磷50.22±2.01 49.07±2.56 48.45±2.11 育肥 阶段 粗蛋白77.39±2.77 75.24±2.80 76.37±2.07 粗脂肪63.93±2.83 61.42±3.4 60.67±2.77 粗纤维35.44±1.45 34.65±1.07 34.57±1.07 粗灰分35.45±1.52 36.74±1.50 36.07±1.25 钙46.68±1.56 45.69±1.84 45.68±1.04 磷48.51±1.54 48.42±1.70 49.03±1.32 从表可看出，在生长阶段