乙精典课件醇.pptVIP

中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 中新网3月12日电 联合国食物权特别报告员齐格勒11日在人权理事会报告说，一窝蜂发展生物燃料的趋势造成世界粮食价格大幅上扬。 据估计，加满一个五十公升油箱的生物燃料，需要两百公斤的玉米去提炼，而这些粮食足以养活一个人一年。 活动探究一 ★完成以下实验，记录实验现象： 2008-05-22 13:08:13　来源: 中新网 　　核心提示：印度南部大省卡纳塔卡省和坦米尔那都省日前发生喝假酒中毒事件。截至21日晚因喝假酒死亡的人数增至156人，另有135人仍在医院治疗。 2、丙三醇： 俗称甘油，无色、粘稠、有甜味的液体，吸湿性强，能跟 水、酒精任意比互溶，具有醇的通性。大量用于制硝化甘油， 还用于制日化产品等。 了解： A、同一碳原子上不能有多个羟基，否则易脱水生成醛或羧酸。 B、若—OH连在双键（C=C）碳原子上，结构不稳定， 易发生重排。 无色液体 酒香味 溶于水 易挥发 密度比水小 二、乙醇的物理性质 乙醇 乙醇的催化氧化时 2Cu+O2===2CuO O H CH3 C H H +CuO Cu + H2O 2Cu+O2===2CuO O H CH3 C H H +CuO Cu + H2O O CH3 C H + Cu O H CH3 C H H 2 +O2 O CH3 C H 2 +2H2O 总反应： 乙醇的催化氧化 3、消去反应 CH3CH2OH CH2=CH2?+ H2O 浓H2SO4 170℃ 4、取代反应 (2)与氢卤酸发生取代反应（卤代反应） (1)分子间脱水生成乙醚 H H H―C―C―O―H H H ⑤ ② ① ③ ④ 总 结 在乙醇分子中存在着五种不同的共价键，分别为 当乙醇与钠反应时， 断裂；当乙醇与氧气（铜作催化剂）时，断裂 ； 交流与讨论 结合生活和今天所学的乙醇的有关知识，你能说出乙醇有哪些用途吗？ 作燃料 —— 飞机、汽车、火锅、酒精灯等 作消毒剂 —— 医用酒精等 制酒精型饮料 —— 啤酒、红酒等 工业制取乙酸 司机酒后驾车容易肇事，因此，交通法规禁止酒后驾车。怎样判断呢？ 用酒精检测仪！ 原理：人呼出的气体（含乙醇蒸气）+ 三氧化铬 （硫酸酸化） 乙醛 + 硫酸铬 利用三氧化铬（橙色）与硫酸铬颜色(浅绿色）不同，即可知驾车人是否喝了酒。 拓展视野 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） （绿色） 乙醇 酒精检测仪 (3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸 印度南部发生假酒中毒事件 死亡人数达156人 工业酒精不可饮用 一、乙醇的物理性质： 二、乙醇的结构： 三、乙醇的化学性质： 　 1.乙醇与活泼金属反应（取代反应） 2C2H5OH ＋ 2Na→2C2H5ONa + H2↑ 2.乙醇的氧化反应 ①燃　　烧： ②催化氧化： 3. 被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸 四、乙醇的用途： 小结 H—C— C—O—H ︱ ︱ ︱ ︱ H H H H 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 乙醛 Cu 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的（ ） A、由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可 以通过分液的方法除去 B. 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以 可用乙醇提取中草药的有效成分 C. 由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可 以勾兑各种浓度的酒 D. 由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕 巷子深”的说法 【随堂巩固】 A 2. 向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对实验现象的描述中正确的是 ( ) Ａ．钠块沉在乙醇液面的下面 Ｂ．钠熔化成小球 Ｃ．钠块在乙醇的液面上游动 Ｄ．钠块表面有气泡放出 AD 3. 比较乙烷和乙醇