多元的中法文化导论.ppt

多元的中法文化 名胜古迹篇 中国 （故宫） （桂林） （长城） （泰山） 法国 （卢浮宫） （凡尔赛宫） （埃菲尔铁塔） （爱丽舍宫） 饮食篇 中国 中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”等等。 法国 法国莱以其美味可口出名，且菜肴种类繁多，烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国人烹制的，这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨师多半是法国人。他们对饮食的讲究程度足以与我们中国人相媲美，甚至把饮食视之为艺术这点上还胜我们一筹。如：鹅肝、红酒、松露、鱼子酱等等。 总的来说，中国和法国饮食文化因为民族文化的不同而不同 语言篇 小笑话 有一位外国学生吿诉一位中国朋友，他在山间公路上看到了“一张兔子”。中国朋友立即纠正应该是一只兔子，他却表情认真地反驳说，千真万确是一张兔子，因为野兔已经被汽车轧死了，压扁了的兔子理所当然变成为一张兔子，就如同一张纸、一张相片一样。 除此之外，诸如什么“一对裤子”，洋学生振振有辞地辩解，因为裤子都有两条裤腿，两条即一对，因此没错，听来甚为滑稽。 汉英互译 Love me,love my dog. (直译：爱我，也要爱我的狗） 2、无风不起浪： Where theres fire,theres smoke. (直译：有火的地方就有烟） 由此可见，不同国家语言的魅力把大千世界装扮成一个百花盛开的大花园。 1、爱屋及乌： 节日篇 中国 元宵节：农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，春灯节，是中国民俗传统节日。正月是农历的元月，古人称其为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。在元宵节里，人们通常吃汤圆来寄望新的一年里合家团聚、生活甜甜蜜蜜。 中秋节：每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节，中秋又称“仲秋”、“月夕”、“八月节”。因为在中秋节的月亮比平时要大、要量，所以人们看到这朗朗明月时自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情，所以中秋也称“团圆节”。习俗是吃 月饼、赏月。 中国的节日通常是抒情、纪念。 法国 2月2日：圣蜡节是法国的宗教节日，也是饕餮者的节日，每年2月2日，法国的母亲们为孩子煎出薄薄的、像太阳一样金光灿灿的鸡蛋饼。当她们抖动煎锅，将饼抛向空中时，孩子们都瞪大了眼睛，恨不得那饼直接掉到自己嘴里。据说，如果在煎饼时手里握着一枚钱，这一年你就会财运亨通。 1月6日：在1801年决定的日期，将在每年的一月六日定为帝王节。因为这天国王会送蛋糕并免税收，而现在蛋糕的形式也在延续着。根据地区不同，可能是一种样子简单的蛋糕，但在南部普罗旺斯上面要有一层蜜饯，还有放杏仁的。在蛋糕里面有一个小陶瓷国王，谁吃到在今天看来更是一种幸运。 法国的节日是比较愉悦、欢快的。即使是庄严 的冥节，也有很多人为本年假期的第一天而欣喜若狂。