人教课标版高中化学选修5教案：3.2《醛》[高考精品].docVIP

第二节 醛 课题：第三章 第二节 醛 授课班级 课 时 教 学 目 的 知识 与 技能 1、掌握乙醛的结构及乙醛的氧化反应和还原反应。 2、了解醛类和甲醛的性质和用途。 3、了银氨溶液的配制方法。 过程 与 方法 通过实验来学习乙醛的结构与性质的关系 情感 态度 价值观 培养实验能力，树立环保意识 重 点 醛的氧化反应和还原反应 难 点 醛的氧化反应 知 识 结 构 与 板 书 设 计 第二节 醛(aldehyde) 一、乙醛(ethanal) 1．乙醛的结构 分子式：C2H4O 结构简式：CH3CHO官能团：—CHO或 （醛基） 2．乙醛的物理性质： 乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 3．乙醛的化学性质 （1）加成反应（碳氧双键上的加成） （2）氧化反应 乙醛完全燃烧的化学方程式为： 催化氧化：2CH3CHO+3O22CH3COOH ①银镜反应(silver mirror reaction) AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O （银氨溶液的配制） CH3CHO+2Ag(NH3)2OH → CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 实验现象：反应生成的银附着在试管壁上形成光亮的银镜。 ②乙醛被另一弱氧化剂——新制的Cu（OH）2氧化 CH3CHO + 2Cu(OH)2 →CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O 实验现象：溶液由蓝色逐渐变成棕黄色，最后变成红色沉淀。 4、乙醛的实验室制法 教学过程 教学步骤、内容 教学方法、手段、师生活动 引入］前面学习了乙醇的知识，乙醇在加热和Cu做催化剂的条件下，氧化成什么物质呢？写出反应的化学方程式。 学生活动］回忆，思考，回答并写出有关化学方程式： 讲］醛是重要的一类化合物，引发室内污染的罪魁祸首—甲醛及乙醛都是重要的醛，今天我们将学习醛的结构与性质。 板书］第二节 醛(aldehyde) 问］乙醛是怎样的一种物质呢？下面我们具体地来认识一下。 板书］一、乙醛(ethanal) 投影］乙醛分子的结构模型 讲］乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰，峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。 C2H4O 结构式： 结构简式：CH3CHO 官能团：—CHO或 （醛基） 设问］乙醛的结构简式为什么不能写成CH3COH？ 投影］ 讲］因为在乙醛的分子结构中，不含有羟基。 板书］2．乙醛的物理性质 展示］一瓶纯净的乙醛溶液，打开瓶盖，观察乙醛溶液的色、态及嗅一下气味。） 学生活动］观察、闻气味，说出一些物理性质。如无色、有刺激性气味。 指导阅读］乙醛的物理性质，引导学生将分子量、沸点、溶解性与丙烷和乙醇进行比较。 板书］乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 过渡］从结构上分析可知，乙醛分子中含有官能团—CHO，它对乙醛的化学性质起着决定性的作用。试推测乙醛应有哪些化学性质？ 板书］3．乙醛的化学性质 讲］烯烃和醛都有不饱和双键，能发生加成反应，这是两者的共性。但是，C=O双键和C=C双键结构不同，产生的加成反应也不一样。因此，能跟烯烃起加成反应的试剂(如溴)，一般不跟醛发生加成反应。 板书］（1）加成反应（碳氧双键上的加成） 问］哪位同学能说出乙烯和H2的加成反应是怎样发生的？ 学生活动］思考，描述乙烯和氢气加成时，是乙烯结构双键中的一个键断裂，加上两个氢原子。 问］当乙醛和氢气发生加成反应时应如何进行呢？请一位同学到黑板上写出化学方程式，引导学生总结出加成反应的规律：C=O中的双键中的一个键打开。 投影］ 板书］ 讲］根据前面所学的有机物的氧化反应和还原反应的特点可知，乙醛的催化加氢也是它的还原反应。 板书］（2）氧化反应 讲］乙醛易被氧化，如在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中的氧气氧化成乙酸，工业上就是利用这个反应制取乙酸。在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。 板书］乙醛完全燃烧的化学方程式为： 催化氧化：2CH3CHO+3O22CH3COOH 讲］乙醛不仅能被氧气氧化，还能被弱氧化剂氧化。 板书］①银镜反应(silver mirror reaction) 投影］演示实验3-5：在洁净的试管里加入1 mL 2％的AgNO3 溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止