葡萄园管理十大技术.docVIP

葡萄圆管理十大技术 ( 2003-4-25 10:06:31 ) ? 第一节??? 埋土 、复剪 、上架技术 一、埋土 （一）地上埋土防寒法 葡萄芽眼的抗寒力要比根系强得多，如欧亚种芽眼可以比根系能多忍受－12℃左右，美洲品种的芽眼要比根能多忍受－15℃左右。在冬剪后，将根部周围垫上土枕，一是为了防止将蔓压倒时断裂，二是增加根部防寒作用。所以将压倒的枝蔓捆成捆，一株挨一株地顺放在根部，用秸秆或树叶覆盖5～10cm厚，再从距根干1.5m之外取土埋严，其覆土厚度要按当地冬季冻土中－4℃位置距地表间的厚诹，即埋土防寒覆土厚度。地表下－4℃距地表越厚，葡萄冬季防寒埋土降寒就越厚。这种防寒方法安全可靠，一般在北方埋土防寒砧苗时，要减少覆土厚度1/3左右。 （二）地下埋土防寒法 地下埋土防寒法，主要应用于棚架树龄较大的葡萄园，因树龄大主蔓较硬，难以顺绑在一起埋土防寒。方法是就地沿主蔓生长的方向，挖深30～50cm、宽50cm的沟，将枝蔓捆好放在沟中，其上覆10cm左右厚的秸秆或树叶，再培防寒。其枝蔓埋的厚度较薄，欧亚种芽眼的忍寒温为―16℃～17℃，所以，在地表距－16℃的厚度，就是枝蔓覆土厚度。但在根系上部覆土，要按葡萄种类根系抗寒能力，决定覆土厚度，其覆土厚宽测定方法同前。 （三）冬季防寒覆的撤除方法 在树液流动期前，就开始撤除防寒物。一般分2～3次进行，最后撤除防寒物的时间，以当年山杏含苞待放时撤完上架，比较安全。过早撤除防寒物，易遭受晚霜冻害和寒风抽干，尤其是冬春季节干旱地区，更要注意，因此要分2～3次进行，最后撤除防寒物为宜。第一次在覆土化冻后，将防寒土撤掉一大部分；第二次在当地山杏花蕾吐红时将防寒土或塑料膜全部撤掉，只留秸秆或分树叶；第三次杏花大蕾时将全部防寒物撤掉。如防寒物撤除过晚，芽眼萌动后，上架引绑容易主芽影响产量。 二、出土 出土的时期是在冬季严寒过后，植株无遭受冻害危险时开始，至葡萄芽眼膨大之前完成。由于早春气温升降变化大，加上干旱多风，故出土时期不宜过早。一般河北中南部在3月中下旬。北京、大连在4月上旬，河北北部及东北等地在4月中下旬，新疆吐鲁番地区在3月初至3月下旬，甘肃河西走廊则在5月初。防寒土可以一次撤除，也可分两次进行。 三、复剪 出土后，根据需要可以对枝蔓进行复剪。通常有以下两种情况： （一）冬季修剪时由于技术、劳力或其它原因，修剪未完全按要求进行，修剪质量上尚存在问题。这样，在春季出土后需行复剪。 （二）在冬季易发生冻害地区，秋后修剪葡萄时只进行不同程度的预剪，留下较多的枝蔓防寒较多的枝蔓防寒过冬，第二年出土后根据枝芽越冬后的存活状况，再对植株进行进最后剪定。 复剪之前，需要检查葡萄芽眼越冬情况，根据芽眼存活的百分率，来判断植株埋土戟冬状况，并据此确定应保留的芽眼负载量。欧洲葡萄的许多品种，越冬后的死芽率常可达20%～50%，根据当年冬后植株的具体状况来进行复剪可以更好地保证产量。 复剪时，除按冬季修剪要求外，要注意剪除出土碰伤的枝蔓，去掉干橛，清除架上的残枝卷须等。 四、上架绑蔓 植株经过复剪后即上架绑蔓。首先，要注意使枝蔓在架面上均匀分布，将各主蔓尽量按原来生长方向绑缚于架上，保持各枝蔓间距离大致相等。如棚架上各龙干间距约50～60cm，尽量使其平行向前延伸。结果母枝的绑缚要予以特别注间，除了分布要均匀外，还避免垂直引缚，以缓和枝条生长的极性，一般可呈450角引缚，长而强壮的结果母枝可偏向水平或呈弧形，以促进下部芽眼萌发和各新梢生长的均衡。 葡萄枝蔓可用塑料绳、马蔺、稻草、柳条等多种材料绑缚时要注意给枝条加粗生长留有余地，又要在架上牢固附着。通常采用8字形引缚（图7-1），使枝条不直接紧靠铅丝，留有增粗的余地。 棚架的龙干可以吊绑在棚架铅丝之下，结果母枝则分布在棚架铅丝之上。这样做，便于下架防寒。对多年生枝蔓，有时可以用铁钩挂架面上。利用废铁丝作成大小不同的双钩，一头挂在架面铅丝上。棚架、篱架皆可应用，对庭院葡萄更是适合，铁钩用后可以收藏起来多次使用。 第二节??? 新梢引缚技术 一、目的 使新梢在架面上均匀分布，保证植株通风透光和新梢的良好发育。 二、时期和引缚次数 当萌芽后新梢生长达40～50cm时进行第一次引缚，这时篱架植株新梢已长过第二道铅丝，且新梢基部已开始木质化。当新梢长至70～80cm，超过第三道铅丝时，可进行第2次引缚。一般一个新梢引缚两次即可。但根据副梢生长的强弱，特别对顶端延长副梢，可再引缚一次。发育较晚的短梢，可任其自由生长。 三、引缚的方法 新梢引缚的方法同绑老蔓一样，采用8字形引缚法。篱架植株的新梢基本上起立向上引缚，以保持其生长势。特别注意替换短枝上的新梢应引缚于良好的位置。棚架植株的主侧蔓延长新梢应按延长方向引缚。