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第一章 认识有机化合物 2、物理方法： 利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分开 * * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 研究有机化合物的基本步骤 元素定量分析确定实验式 测定相对分子质量确定分子式 (质谱法，相对密度法) 波谱分析确定结构式 有哪些官能团（红外光谱，核磁共振氢谱） 分离、提纯 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一、分离、提纯 1、化学方法： 一般是加入或通过某种试剂进行化学反应。例如：沉淀法，化气法，洗气法等。 1.不增加新杂质; 2.不减少提纯物质的量 3：易分离 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 有机物分离的常用物理方法 蒸馏 重结晶 萃取分液 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1、蒸馏： （2）蒸馏提纯的条件 有机物热稳定性较强； 与杂质的沸点相差较大（一般约大于30℃） （1）蒸馏的原理 利用混合物的沸点不同，除去难挥发或不挥发的杂质. 实例；酒精（水） 壬烷（己烷） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （3）蒸馏的注意事项： ● 温度计水银球的部位（蒸馏烧瓶支管处） ● 烧瓶中放少量沸石或碎瓷片（防止暴沸） ● 进出水方向（下进上出） ●烧瓶中所盛放液体不能超过1/3 实验：含有杂质的工业乙醇的蒸馏 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2、重结晶 （1）定义；将以知的晶体用蒸馏水溶解， 经过滤、蒸发、冷却等步骤，再次析出 晶体，得到更纯净的晶体的过程。 （2）选择溶剂的条件（重结晶适用范围） 杂质在此溶剂中溶解度很小或很大 被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 学与问 在苯甲酸重结晶的实验中，滤液放置冷却可以结晶出纯净的苯甲酸晶体。请你思考并与同学交流：温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是 结晶时的温度越低越好？ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 不纯固体物质 残渣 (不溶性杂质) 滤液 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体 (产品) 溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤 冷却，结晶，过滤， 洗涤 (3)重结晶的步骤。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3、萃取 萃取： 萃取的原理： 萃取的条件： 用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液中提取出来的方法 利用混合物中一种溶质在不同溶剂里的溶解度的不同 （1）萃取剂和原溶剂互不相溶且不发生化学反应 （2）溶质在萃取剂中的溶解度大于在原溶剂中的溶解度 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Cl