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第八讲 糖类代谢 新陈代谢的概念、特点和内涵 第二节 双糖和多糖的酶促降解 1.双糖的酶促降解 2.多糖的酶促降解 2.1 淀粉的分解 2.2 糖原的分解 双糖的酶促降解 2.1 淀粉的分解 转移酶:将距1,6键前3个G残基转移至另一链上,以α-1,4键相连,分支点处留下一个G残基 脱支酶:水解转移酶留下的那个G残基,释放下一个G分子 糖原磷酸解的步骤 第三节 单糖的分解代谢 1.葡萄糖的主要分解代谢途径 动物细胞 2. 糖酵解（glycolysis） EMP的化学历程 第一阶段：葡萄糖的磷酸化 第二阶段： 磷酸己糖的裂解 第三阶段：磷酸烯醇式丙酮酸、丙酮酸和ATP的生成 ＥＭＰ途径化学计量和生物学意义 生物学意义 糖酵解是存在一切生物体内糖分解代谢的普遍途径 通过糖酵解使葡萄糖降解生成ATP，为生命活动提供部分能量，尤其对厌氧生物是获得能量的主要方式 糖酵解途径的许多中间产物可作为合成其他物质的原料（提供碳骨架），如磷酸二羟丙酮→甘油 是糖有氧分解的准备阶段 由非糖物质转变为糖的异生途径基本为之逆过程 影响酵解的调控位点及相应调节物 丙酮酸的去路 丙酮酸的无氧降解及葡萄糖的无氧分解  由葡萄糖转变为乙醇的过程称为酒精发酵: 酵母在无氧条件下将丙酮酸转化为乙醇和CO2 葡萄糖+2Pi+2ADP+2H+ 2乙醇+2CO2+2ATP+2H2O 由葡萄糖转变为乳酸 动物在激烈运动时或由于呼吸、循环系统障碍而发生供氧不足时 生长在厌氧或相对厌氧条件下的许多细菌 葡萄糖+2Pi+2ADP 2乳酸+2ATP+2H2O 丙酮酸的有氧氧化及葡萄糖的有氧分解 丙酮酸脱氢酶系是一个十分大的多酶复合体，包括： 三种酶：丙酮酸脱羧酶E1、二氢硫辛酸乙酰转移酶E2、二氢硫辛酸脱氢酶E3 六种辅助因子：焦磷酸硫胺素(TPP)、硫辛酸，FAD, NAD+,CoA 及Mg2+ 3.三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle, TCA 循环） 三羧酸循环概念 在有氧的情况下，葡萄糖酵解产生的丙酮酸氧化脱羧形成乙酰CoA。乙酰CoA经一系列氧化、脱羧，最终生成CO2和H2O并产生能量的过程，称为柠檬酸循环 亦称为三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle), 简称TCA循环 由于它是由H.A.Krebs（德国）正式提出的，所以又称Krebs循环 三羧酸循环在线粒体基质中进行 TCA经四次氧化，二次脱羧，通过一个循环，可以认为乙酰CoA→2CO2 三羧酸循环的化学计量和能量计量 葡萄糖完全氧化产生的ATP 循环有以下特点： 循环实质：消耗一个分子的乙酰CoA内的2个C，以2个CO2的形式离开循环，其余物质循环使用 在循环中生成3个NADH2和1个FADH2 由琥珀酰CoA形成琥珀酸时，偶联有底物水平磷酸化生成1个GTP,1GTP→1ATP 单向进行 整个循环不需要氧，但离开氧无法进行 1分子乙酰CoA通过TCA循环被氧化，可生成12分子ATP 三羧循环的生物学意义 三羧酸循环的调控位点及相应调节物 4.磷酸戊糖途径（pentose phosphate pathway, ppp） 4.1 磷酸戊糖途径概述 在组织中添加酵解抑制剂碘乙酸（抑制3-P-甘油醛脱氢酶)或氟化物（抑制烯醇化酶）等，葡萄糖仍可被消耗,说明葡萄糖还有其他代谢途径 1953年阐述了磷酸戊糖途径（pentose phosphate pathway)，简称PPP途径，也叫磷酸己糖支路；亦称戊糖磷酸循环；亦称Warburg-Dickens戊糖磷酸途径 在细胞质中进行 和EMP、TCA相互补充、相互配合，增加机体的适应能力。 磷酸戊糖途径的两个阶段 磷酸戊糖途径的氧化脱羧阶段 磷酸戊糖途径的非氧化分子重排阶段 分子重排过程如下 6C-P 6C-P 6C-P 6C-P 6C-P 6C-P CO2 CO2 CO2 CO2 CO2 CO2 2NADPH2 2NADPH2 2NADPH2 2NADPH2 2NADPH2 2NADPH2 5C-P 5C-P 5C-P 5C-P 5C-P 5C-P 3C-P 7C-P