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张静中学高考生物第一单元专项二 　细胞中的元素和化合物[考纲要求]　1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。 一、组成细胞的元素 [判一判] 1．生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同(　×　) 2．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素(　×　) 3．微量元素因含量少，所以对生命活动影响不大(　×　) 4．组成人体细胞的主要元素是O、C、H、N、P、S(　√　) 5．组成细胞的元素以化合物的形式存在(　×　) [巧记]　(1)记忆微量元素可利用口诀：铁 锰 碰 新 木 桶(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu)。(谐音记忆法) (2)记忆大量元素：C、H、O三种以H2O、CO2化合物形式吸收；N、P、K三大肥料元素；Mg、Ca、S——美好的东西应该留住。 [解惑]碳是最基本元素不是因为干重含量最多，而是因为碳易构成基本骨架，是大分子物质形成的基础。二、细胞中的无机物1．细胞中的水 (1)水在细胞的各种化学成分中含量最多。 在不同种类的生物体中，水的含量差别较大。在不同的组织、器官中，水的含量也不相同。 (2)水的存在形式 ①自由水：细胞中绝大部分以游离的形式存在的可以自由流动的水。 ②结合水：细胞内的一小部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。 (3)水的生理作用 ①水分子是极性分子，是非常理想的溶剂，是生命活动中各种化学反应的理想介质；也有利于物质在生物体内的运输。 ②水的比热比较大，这有利于细胞的温度保持相对稳定。 ③生物体内的很多化学反应都是以水作为反应的原料，所有的水解反应都需要水。 ④水使植物保持充盈状态，使植物的茎叶舒展挺拔，有利于各种生理活动的顺利进行。 解惑　种子晒干时减少的是自由水，细胞仍能保持活性；加热或炒熟失去的主要是结合水，种子死亡不萌发。 2．细胞中的无机盐 (1)存在形式 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 (2)功能 ①细胞内的无机盐离子维持了机体正常的渗透压，使细胞保持一定的形态，从而保证了细胞各种代谢活动的顺利进行。 ②细胞内一定比例的无机盐离子，对维持细胞的酸碱平衡非常重要，是生物体进行正常生命活动的必要条件。 ③一些无机盐是细胞内许多复杂化合物的重要组成成分，如PO是合成磷脂的原料。三、生物大分子以碳链为骨架1．碳原子有4个价电子，因此能互相连接成链或环，从而生成各种大分子。这些结构称为有机化合物的碳链骨架。 2．碳链骨架结构的排列方式和长短，决定了有机化合物的基本性质。在不同有机化合物的碳链骨架上一般连有含O、N、S、P的功能基团，这些功能基团往往可以引发有机化合物间特定的化学反应。 3．生物大分子是由单体聚合成的多聚体。由生物单体分子可以通过脱水缩合反应聚合成生物大分子。生物大分子多聚体也可以通过水解反应分解为单体。 4．每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。四、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理 [连一连] [巧记]　苏丹Ⅲ遇脂肪，颜色变化为橘黄；砖红色沉淀何时显？斐林试剂把糖验；蛋白质类双缩脲，紫色络合无处藏。 考点一　分析组成细胞的化学元素 1．完善细胞中的元素分类 2．生物界与非生物界的统一性和差异性分析 易错警示　组成细胞化学元素的2个误区分析 (1)误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要：大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。 (2)误以为细胞内含量最多的元素是C：细胞内含量最多的元素是O而不是C，组成细胞干重最多的元素是C。 1．(2012·江苏卷，1)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是(　　) A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 答案　C 解析　细胞中不同元素的功能不尽相同，不能相互替代，如Mg参与叶绿素的构成、I参与构成甲状腺激素、Fe参与构成血红蛋白等，A项错误；脱氧核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，脂肪酸的组成元素是C、H、O，故脱氧核苷酸中含有氮元素，B项错误；主动运输能主动选择吸收细胞需要的营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质，所以有助于维持细胞内元素组成的相对稳定，C项正确；微量元素含量虽少，但对于细胞的生命活动却是必不可少的，D项错误。 2．以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是(　　) A．小麦种子中，物质A是葡萄糖，物质E是淀粉 B．相同质量的E和F彻底氧化分解，释放能量