- 1、本文档共13页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
灌装食品饮料安全生产管理制度质量检验管理制度毕业设计
文件状态: 质量检验管理制度 版本号 A1 分发部门代码 02 文件编号 02-M02-026-A0 实施日期
2013/2/20
修改日期 2016-04-19 编制 审核 批准
1 目的
本管理制度是用于质检部对原材料、半成品、成品的检验进行管理。
2 范围
本管理制度适用于质检部对原材料、半成品、成品的检验。
3 职责
3.1 需要检验的部门填写请验单。
3.2质检部负责人确定检验项目。
3.3 抽样人员负责抽样。
3.4检验人员负责按标准进行检验。
4 内容
4.1 原材料
4.1.1 原材料入厂后,由仓库填写请验单交给质检部,由质检部负责人确定检验项目。
4.1.2 确定检验项目后,由QA抽样人员抽样,抽样过程必须严格遵守原料、原材料、半成品卫生检验抽样操作规程,以确保所抽样品具有代表性,并且避免样品及原料受到污染。
4.1.3 抽样后由检验人员按标准进行检验,检验结果,有不合格项目时,必须重新抽样检验,第二次检验仍不合格时,则此批产品为不合格品,若第二次检验合格,则此批产品为合格品。
4.1.4 经检验后,由检验人员签发质量检验报告至QA审核后发报检部门。
4.2 半成品
4.2.1生产部生产出半成品后,填写请验单交给质检部,由质检部负责人确定检验项目,交由QA抽样人员抽样。
4.2.2 抽样后由检验人员按标准进行检验,检验结果有不合格项目时,应进行分析和必要的调查,如有必要可重新进行抽样检验。第二次检验后仍不合格时,则此批为不合格产品,若第二次检验合格,则此批产品为合格品。
4.2.3经检验后,由质检部签发检验报告单,发至各请验部门,合格品挂上“合格”标志,转入下道工序,不合格品挂上“合格”标志并移入不合格品区。
4.3 成品
4.3.1 生产部生产出成品后,填写请验单交给质检部,由质检部负责人确定检验项目,交给检验人员进行检验。
4.3.2 产品检验合格,由质检部签发质量检验报告,并贴上质量合格证后方可 出厂。
4.3.3 若产品卫生指标第一次检验为不合格,允许实验室原样重做,若原样重做合格,则此批成品为合格品,按4.3.2处理;若原样重做不合格,则此批成品为不合格品。
5 记录
无
文件状态: 化学试剂管理制度 版本号 A0 分发部门代码 02 文件编号 02-M00-003-A0 实施日期 2013/2/20 修改日期 编制 审核 批准 1 目的
规范化学试剂的使用,保证生产及检验用化学试剂使用程序化。
2 范围
适用于本公司所有化学试剂的管理。
3 责任
3.1质检部负责本制度的制订、修改。
3.2质检部执行本制度。
4 内容
4.1根据工作需要按计划领取试剂。
4.2常用试剂整齐放置在试剂架上,用后放回原处,平时不常用的要放到试剂柜内。
4.3试剂瓶上应注明名称、配制日期、配制浓度、有效期、负责人签字,如有必要增加储存条件等内容。
4.4易燃、易爆、腐蚀性试剂要放在指定的安全处,并由专人保管。
4.5称取试剂时,使用的器具(如药匙等)确保洁净,避免交叉污染,使用腐蚀性试剂时,要防止污染(或损害)仪器、器具和环境,用后妥善处理。
4.6各种试剂不准擅自转送他人。
4.7对化学性质不稳定的要现用现配。
4.8对易挥发性化学试剂要在通风环境下称取,盖子要封严,以免挥发影响效果。
4.9易潮解、吸湿、失水风化、挥发、氧化变质、吸收二氧化碳的化学试剂,要密塞或腊膜封。
4.10见光变色、分解、氧化的化学试剂一定避光保存。试液置于棕色瓶内。
4.11配制的标准缓冲液、标准液定期标定确保其准确性。
文件状态: 卵磷脂、吐温80-营养琼脂培养基的制备
操作规程 版本号 A0 分发部门代码 02 文件编号 02-W01-503-A0 实施日期 2013/2/20 修改日期 编制 审核 批准 1 目的
规范卵磷脂、吐温80-营养琼脂培养基的制备操作规程,保障实验结果的科学性。
2 范围
适用于细菌培养用的卵磷脂、吐温80-营养琼脂培养基的配制。
3 责任
微生物检验人员负责此规程的操作。
4 内容
4.1 称取卵磷脂、吐温80-营养琼脂培养基51g,加入纯净水1L搅拌加热煮沸至完全溶解,调PH值至7.3±0.2。
4.2 分装包扎,标上培养基的名称、批号、配制日期、配制人及有效期,121℃高压灭菌25-30min。
4.3 灭菌后放冰箱保存备用。
5 记录
5.1培养基配制记录。
文件状态: 孟加拉红培养基(虎红琼脂)的制备操作规程 版本号 A0 分发部门代码 02 文件编号 02-W01-502-A0 实施
您可能关注的文档
- 甘肃省两当县石家沟矿区饰面石材用大理岩矿开发利用方案(露天+地下专家审查修改版)毕业设计.doc
- 钢筋混凝土简支梁桥设计 道路桥梁工程等专业 (t梁、重力式桥墩)毕业设计.doc
- 甘薯块根分化建成的氮素效应及与产量形成关系毕业设计.doc
- 钢铁企业安全管理的系统动力学研究毕业设计.doc
- 钢筋混凝土简支梁桥设计 道路桥梁工程等专业(设计) (t梁、重力式桥墩)毕业设计.doc
- 高层民用建筑自动喷淋灭火系统设计毕业设计.doc
- 高层建筑变频恒压供水系统设计毕业设计.doc
- 高层办公楼框架结构计算书毕业设计.doc
- 高架车库调度系统毕业设计.doc
- 高阶孤子参数下高斯脉冲波形分裂的数值模拟工学 毕业设计.doc
- 江苏省灌云高级中学2023-2024学年高三上学期第一次月考地理试题含答案.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 第十三章 近代物理.docx
- 江苏省高邮市一中2021-2022学年高三上学期第一次月考语文试题(原卷版).docx
- 江苏省华罗庚中学2023-2024学年高三上学期12月阶段检测数学试卷含答案.docx
- 江苏省海门中学2023-2024学年高三上学期第一次调研考试地理试题及答案.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 第九章 恒定电流.docx
- 江苏省高邮市2023-2024学年高三下学期3月学情调研数学试题含答案.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 实验十一:探究影响感应电流方向的因素.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 实验三:验证平行四边形定则.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 第十四章 光.docx
文档评论(0)