冀教版本科学六上(生活中的真菌）教学设计.docVIP

6．生活中的真菌 教学目标： 一、科学探究目标 1．能通过观察描述各种蘑菇的外部形态特征。 2．能通过多种渠道调查发现可食用真菌对人类健康的好处。 3．能利用简单工具进行正确观察并记录使食物发霉的真菌的形态特点。 4．能够设计实验证实食物容易在什么环境条件下发霉的假设。 二、情感态度与价值观目标 能与其他同学交流实验设计和结果。 三、科学知识目标 1能够知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。 2．能够有根据地说明食用真菌是宝贵的生物资源。 四、科学、技术、社会、环境目标 1．能提出防止食物或衣物发霉的措施，并说明理由。 2．能描述技术和设备的发展和应用有助于食品保鲜和生活质量的提高。 3．能大胆设计一种新颖的食品保鲜方法。 教学重点和难点： 指导学生通过观察、实验、调查等探究活动，感悟真菌特别是食用真菌的种类多样以及与人们生活的密切联系。 教学方法： 教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。 教学媒体： 多媒体设备，有关真菌的图片。 课时建议： 1课时。 教学过程： 课堂教学组织 更改与随笔 （一）导课 谈话：漫步在雨后茂密的森林中，我们在树干的底部或朽木上会发现一些形似小伞的蘑菇；在阴湿的环境中，我们还会发现一些食物上长有“长毛”，这些都是真菌。今天就让我们来认识这些真菌吧！ （二）新课教学 活动1：可以食用的真菌 1．出示一些