第五章 美容功能食品重点.ppt

第五章 美容功能食品 养颜美容功能食品 美发护发美容功能食品 美眼明目美容功能食品 美齿洁齿美容功能食品 美体健体美容功能食品 美肤润肤美容功能食品 丝瓜水的提取方法是：在降雪后，选粗大的丝瓜藤，在瓜根处剪断，弃去上面的藤萝，留下约60cm，使其切口向下弯曲，插入一洁净的玻璃瓶中瓶口应用胶布封好。最好用大一些的瓶子，以便把瓶子下半部埋在土中加以固定，一根藤每昼夜可接丝瓜水400mL，清而稠，有点青臭味，采得的丝瓜水需放置一夜，经纱布过滤后使用。用时向丝瓜水中加点甘油、硼酸和酒精，以增强润滑和消毒作用。如有温室可供种植丝瓜，四季均有丝瓜水使用最好。否则可将夏秋季采得的丝瓜水，保存在冰箱中，随时取用。 　　10．大白菜 　大白菜是我国北方冬季的主要蔬菜。它具有营养丰富、菜质鲜嫩、清爽适1：3等特点，是深受我国人民喜食的蔬菜之一. 　 大白菜不仅是日常佳蔬，还具有药用价值，对人体有很好的保健作用。它含有丰富的纤维素，不仅可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还可用来防治结肠癌。另外，特别值得推崇的是，大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此大白菜为一种能防治黄褐斑、老年斑的美容美颜蔬菜。维生素E是脂质抗氧化剂，能够抑制过氧化脂质的形成。 皮肤出现色素沉着、老年人的老年斑，就是 由于过氧化脂质增多造成的。所以，常吃大 白菜能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉着，