酒店安全管理讲课.ppt

锦江(北方)管理有限公司培训中心 第十一章 酒店安全管理 一、劳动安全常识 ㈠操作机器 1.操作机器时要有安全常识意识。 2.不要清洁正在运转着的机器，在操作机器或工作时，宽松的衣服、领带、袖子等可能带来危险。 3.任何毛病，不论是机械的还是电器的都要向你的上级报告。 锦江(北方)管理有限公司培训中心 ㈡搬运重物 1.造成事故的原因不是搬运的是什么，而是如何搬运。想一想，然后再干。 2.搬起时姿势要正确。背要直，使用你腿部肌肉的力量工作。如果东西太重，找人帮忙或使用起重滑车。 3.确保搬运的东西不能挡住你的视线。 4.搬运的物体可能伤害你的手时要带防护手套。 5.使用起重滑车时要确保其类型正确， 并查看物体重量是否在起重滑车的起重极限之内。 锦江(北方)管理有限公司培训中心 ㈢电的安全 1.不要随意触摸正在运行中的电器设备、电器装置或动力工具。有事要请电工帮忙。 2.设备有毛病要报告，并确保其他人不会去使用。 3.避免拖拽电线，不要使用磨损的电线。 4.用电设备插头不使用时要将其拔出。 5.如果怀疑不安全，要马上切断电源。 6.不要用湿布擦拭电源插座或冲洗。 锦江(北方)管理有限公司培训中心 二、员工应遵守的劳动安全须知 1.工作过程中，如果受伤，一定要立即通知主管，不管伤势轻重，不要耽搁，要马上到酒店医务室。 2.确保你明白分配的工作，并懂得怎样安全工作，如有任何疑问，应请教你的主管。 3.如发现设备或机器有损坏或破损，立即报告，报告一切你看到的问题，如破洞的地板，很滑的楼梯、地板，烧坏的灯泡，有危险的梯子或工具等。 锦江(北方)管理有限公司培训中心 4.新员工要知道怎样安全有效地工作。如果你发现任何情况，立即报告，提前保养会防止意外的发生。 5.用梯子做高处的工作，不要用其它东西代替，如椅子、盒子或桌子，不要站在浴盆或面盆的边沿做高处的工作。 6.工作时穿着安全、舒适的衣服和鞋子，不跟脚的鞋子或不合适的衣服容易造成意外。 锦江(北方)管理有限公司培训中心 7.学习怎样抬东西，抬东西时要腿部用力，而不是腰部用力。保持后背挺直，用半蹲姿势，头部直冲着你要抬的物品，将物品用胳膊和腿的力量抬起。除非有人帮你，一个人不要抬太重的东西。 8.如果房间黑，进屋要先开灯，湿手不要动开关，那样容易触电。 9.不要用手拾破杯子、刀片或锋利的东西。用扫帚和簸箕将垃圾桶内的垃圾倒在摊开的报纸上，小心收起来，不要将手伸入垃圾桶内，试图将垃圾拿出。 锦江(北方)管理有限公司培训中心 10.将工作桶、地板擦、扫帚及清洁用具放在安全的地方，不能将它们丢置在走廊、过道、楼梯或放在任何挡道的地方。 11.小心放好吸尘器，以免过路的客人或员工将它碰倒。 12.如发现房间有家具或设备损坏，立即报告。仔细检查家具有无裂缝，发现有破碎或有裂缝的玻璃渣子要及时报告。 锦江(北方)管理有限公司培训中心 13.如果用手动工具，确保它们完好，锋利和安全的工具会节省时间和精力，尽量避免意外发生，不要用钝的、破损的工具。 14.走路要仔细，当你上下楼时，扶好栏杆，不要跑动。如果在楼梯或斜坡上发现有水、油或其它滑的东西，立即报告并及时清理掉，你的周全考虑会避免意外发生。 15.保持走廊和过道畅通，无机器或散乱物品阻塞。路一定是畅通的，而无需翻越而过，防火通道的门必须永远保持畅通和处于关闭状态。 锦江(北方)管理有限公司培训中心 16.如果将物品堆积在架子上，不要超重。堆积在架子上的东西不能超过离天花板18寸。 17.注意“请勿吸烟”的标志，它们是保护你和他人的安全，不要随地乱扔烟头，将它们扔入烟缸。 18.我们需要你个人安全保障的协助，请记住一个好的员工是一个时时注意安全的员工。 锦江(北方)管理有限公司培训中心 二、消防知识 ㈠酒店消防安全组织机构 　　酒店设有防火安全委员会，主任由店级领导担任，副主任通常由保安部经理担任，委员由酒店各部门一名经理级人员担任，同时酒店成立义务消防队。酒店的消防安全工作受所在地消防局监督管理。 锦江(北方)管理有限公司培训中心 发生火灾时，你应该如何报警 首先查看火情、小火自救、大火报警、疏散客人、抢救物资。 应向酒店消防中心“8252”报警，讲清你的工牌号、姓名、部门、联系电话、着火部位、燃烧物品、火势大小等，报警后应立即协助灭火。 锦江(北方)管理有限公司培训中心 灭火器的使用方法 ⑴揪下铅封 ⑵拔掉销子 ⑶对准火焰根部1.5米左右、（有胶管的握住胶管、顺风） ⑷加压 干粉灭火器的使用方法：拉开安全阀插销，将橡皮管喷嘴对住火源底部，保持1.5米左右的安全距离，压下夹子喷射灭火。 锦江(北方)管理有限公司培训中心 “两知三会”指的是什么 ⑴“两知”：知防火常识、知灭火常识。 ⑵ “三会”：会报警、会自救逃生、会协助救援。 锦江(北方)管理