高中化学选修1： 1-4 维生素和微量元素.pptVIP

一、维生素 C 1.维生素C的物理性质： 2.维生素C的结构： 3.维生素C的化学性质： 你能设计出哪几种可行性方案来验证维生素C 的还原性？ 实验结论：维生素C具有(较强的)还原性 根据维生素C的药物说明书,人一天要服用300mg的维生素C.已经超出了我们的需要,那么多余的维生素C会不会对我们身体有什么影响呢? 维生素是一组具有相似生理功能及营养意义的营养物质。它们是人体生长、繁殖必需的物质。 　　维生素分为脂溶性和水溶性二大类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等； 维生素A 促进人体生长，增强对传染病的抵抗力 维生素Ｂ1 可以促进食欲、帮助消化、维持神经健康、促进生长和增强抗病能力 维生素C 维持人体细胞间联络组织的正常机能，能促进人体生长 维生素D 增进人体的钙化，促使齿、骨正常发育 维生素K 人体肝脏制造凝血物质所必需的 * 第四节 维生素和微量元素 12和14世纪，有十字军士兵遭受坏血病的折磨而造成数以百计人死亡的记载。 1498年，俄国一支由160人组成的探险队，乘船远航到印度,绝大多数人患坏血病死亡。  世界探险航行家麦哲伦的航海记录中也有遭坏血病洗劫的记载，在漫长的海上旅途中，船员们常常几个月吃不到或根本就没有鲜菜和动物食品