新高考化学一轮复习教师配套课件第九章有机化合物9.2.ppt

回答下列问题: (1)A的结构简式为　CH3COOH　。? (2)B的化学名称是　乙酸乙酯　。? (3)由乙醇生产C的化学反应类型为　取代反应　。? (4)E是一种常见的塑料,其化学名称是　聚氯乙烯　。? (5)由乙醇生成F的化学方程式为 【解析】本题考查常见有机化合物的性质、有机物的相互转化等。(1)根据A的分子式,结合A由乙醇氧化得到可知A为乙酸。(2)乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。(3)由乙醇与C的分子式比较可知,乙醇分子中的1个H原子被Cl取代,所以反应类型为取代反应。(4)E的单体为D,根据D的分子式,可知D为氯乙烯,所以E为聚氯乙烯。(5)乙醇在浓硫酸作催化剂、170 ℃时发生消去反应生成乙烯和水。 考点二 考点三 考点一 考点二 考点三 考点一 3.乙酸的化学性质与羧基的关系 (1)乙酸显酸性,是因为乙酸中羧基上的氢原子较活泼,较易电离。 (2)乙酸与乙醇能发生酯化反应,是因为乙酸分子中羧基中的碳氧单键容易断裂。 考点二 考点三 考点一 典例1　(2015·山东高考)分枝酸可用于生化研究,其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是 (　　) A.分子中含有2种官能团 B.可与乙醇、乙酸反应,且反应类型相同 C.1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应 D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色,且原理相同 【解题思路】本题考查有机物官能团的性质与转化、有机反应类型等。题给有机物中含有碳碳双键、羟基、羧基、醚键4种官能团,A项错误;含有羧基和羟基,可分别与乙醇、乙酸发生酯化反应,B项正确;该有机物中含有两个羧基,故1 mol该物质最多与2 mol NaOH发生中和反应,C项错误;该物质含有碳碳双键,可与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色,也可被酸性高锰酸钾溶液氧化而使之褪色,D项错误。 【参考答案】 B 考点二 考点三 考点一 【易错提醒】官能团反应时量的规律 (1)能与金属钠反应的有机物含有—OH或—COOH,反应关系为2Na~2(—OH)~H2或2Na~2(—COOH)~H2。 (2)能与NaHCO3和Na2CO3反应生成CO2的有机物一定含有—COOH,反应关系为NaHCO3~—COOH~CO2或Na2CO3~2—COOH~CO2。 考点二 考点三 考点一 1.下列物质都能与Na反应放出H2,其产生H2速率排列顺序正确的是 ( D ) ①C2H5OH　②CH3COOH溶液　③NaOH溶液 A.①②③ B.②①③ C.③①② D.②③① 【解析】NaOH溶液中含H2O,Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈,故反应速率③①,可排除A、B项;CH3COOH溶液中不仅含有H2O,而且含有CH3COOH,Na与CH3COOH反应比与H2O反应剧烈得多,故可知反应速率排序为②③①。 考点二 考点三 考点一 考点二 考点三 考点一 考点二 考点三 考点一 考点二 考点三 考点一 考点二 考点三 考点一 考点二 考点三 考点一 典例2　(2015·海南高考)下列反应不属于取代反应的是 (　　) A.淀粉水解制葡萄糖 B.石油裂解制丙烯 C.乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯 D.油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠 【解题思路】石油裂解制丙烯,是碳链的断裂,不是取代反应,B项正确。 【参考答案】 B 考点二 考点三 考点一 【易错警示】检验糖类和蛋白质水解产物的常见错误 (1)符合通式Cn(H2O)m的有机物不一定是糖类,如CH3COOH。 (2)葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖互为同分异构体,但淀粉与纤维素不互为同分异构体(因分子式中的“n”值不同)。 (3)检验蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素的水解产物中的葡萄糖时,要注意先调至碱性后加入新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液,进行加热。而淀粉的检验,必须直接取水解液加入碘水,不能取中和液,因为碘能与NaOH反应。 (4)蛋白质的水解产物是多种氨基酸的混合物,并不是纯净物。 考点二 考点三 考点一 (2016·北京市重点中学模拟)鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是 ( D ) 【解析】A项,葡萄糖与果糖分子中均含有羟基,都能与钠反应生成氢气,错误;B项,蔗糖分子中不含醛基,所以蔗糖与蛋白质均不与溴水反应,无法鉴别,错误;C项,蛋白质遇浓硝酸变黄,错误;D项,淀粉遇碘水变蓝,蛋白质不反应,正确。 考点二 考点三 考点一 考点三　乙酸乙酯的制备 1.实验原理、现象及结论 考点二 考点三 考点一 考点二 考点三 考点一 2.实验需注意的问题 (1)加入试剂的顺序为C2H5OH→浓H2SO4→CH3COOH。 (2)用盛有饱和Na2CO3溶液的试管收集生成的乙酸乙酯,有两方面原因:①中和蒸发出来的CH3COOH、溶解蒸发出来的