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第十一章 园艺植物的花果管理 教学内容： 第一节 花类园艺植物器官管理 第二节 果实和种子产品器官的管理 教学要求：通过本章的教学，要求学生掌握控制花期的各种方法，掌握果实负载量的调节方法以及提高果实品质的途径。 第一节 花类园艺植物器官管理 在以花器官为产品的园艺植物中，无疑花卉是最主要的种类。而作为产品器官管理，则花卉花期调控是其最核心的环节。所谓花卉花期调控技术是指在花卉生产中，用人工方法控制花卉的开花时间和开花量的技术。“催百花于片刻，聚四季于一时”，就是我国古人对花卉花期调控技术的精辟概括，也是当今现代化规模生产花卉中极为重要的关键技术。 除花卉外，蔬菜中花椰菜、青花菜、金针菜、朝鲜蓟等可食器官亦为花，故称花菜类。本节将对花卉花期调控技术做重点介绍。 一、花量的调节技术???? 植物开花数的多少取决于花芽分化的数量与质量，花芽分化的越好，成花的数量也越多，因此，与花芽分化有关的各种内外因素，如园艺作物种类、品种、植物体营养状况及管理水平等均影响成花的数量及花发育的质量，生产上调节花数时，主要有下列几个方面的技术措施：1．加强肥水管理2．整形修剪3．人工疏花1．加强肥水管理2．环境因子调控3．病虫害防治4．植物生长调节剂的应用①选择适宜的种类及品种②加强树体营养，促进碳水化合物的积累③改善花卉生长的生态条件④加强肥水管理1. 选择适宜的品种2. 改善生态条件3. 生长