2同学平衡膳食食谱的设计要点.ppt

* 21 金维他 每片提供的维生素A、维生素D和维生素E的量为日需要量的50％， 维生素C量为日需要量的三分之一； 烟酰胺量为50％； 维生素B1、维生素B2量为日需要量的2倍； 有机钙量和锌量微量； 铁量为日需要量的三分之一（男），四分之一（女） 上述各种营养素都可以通过食用多样化的食物得到。 第2讲. 同学平衡膳食食谱的设计 2.1 每天需要多少能量 1、久坐型：除了上课外，就是在教室或寝室看书、或上网，基本上不活动。 男同学：1200－1600千卡 女同学：1200～1400千卡 2、轻微活动：每天散散步。进行一些轻微体育锻炼。 男同学：2400－2600千卡 女同学：1900～2400千卡 3、中度活动：积极进行体育锻炼，如打篮球、踢足球、打排球、打羽毛球、打乒乓球等。 男同学：3000－3200千卡 女同学：2700－2900千卡 2.2 能量来源的分布 按照一个体重约65公斤的男同学每天消耗2600千卡计算： 1、蛋白质按照占总能量需求的15％计算： 2600×15％＝390千卡 需摄入蛋白：390÷4＝98克 2、脂肪按照占总能量需求的20％计算： 2600×20％＝