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现代农业与高效畜牧业 淮安市畜牧水产局孤云独逍遥 2011年6月20日 （二）当前畜牧业进入转型提升的关键时期。 传统畜牧业向现代畜牧业转型。世界各国畜牧业的发展历程，在积累到一定阶段后，都将迎来一个从传统畜牧业向现代畜牧业转型的飞跃。 转型内容：从分散饲养向规模饲养，从数量型向质量型转变。 （劳动力转移加快、疫病风险影响、市场波动等因素） 当前畜牧业发生五个深刻变化。 生产方式发生变化。散户逐步退出养殖舞台，规模养殖成为畜牧业生产的主力军。以我市为例，2008年全市生猪、肉禽、蛋禽、奶牛规模比重达53%、72%、70%、96%，比2007年递增8个百分点。全市生猪出栏500头以上的大户达782户，肉禽出栏2万只以上的大户达1430户，蛋禽存栏2000只以上的大户达837户，奶牛存栏100头以上的大户达14户。 饲养品种发生变化。养殖品种逐步从土杂品种向优良品种转变。杜长大杂交模式得到农户的认可，为农民增收特别是在生猪低潮期作出重要贡献。目前全市饲养20头以上洋二元母猪的大户达到200户以上，洋三元猪良种覆盖率达到60%以上。 养殖模式发生变化。农户自养出售向订单销售转变，“公司+农户”、“协会+农户”、“公司+协会+农户”逐渐成为推动规模畜牧业的主要模式。 我市的温氏、正大模式。2008年温氏公司（合同分工制养殖、两点式饲养）在盱眙县规模肉鸡户增加到1000户，上