第3章 营养与能量平衡幻灯片.pptVIP

碳水化合物 55－65％ 脂肪 20－30％ 蛋白质 11－14％ 二、能量摄入比例 试理解能量的作用和生物学意义？ 掌握影响人体能量需要量的主要因素？ 如何测定和估算某一人体或人群的能量消耗量？ 掌握能量摄入比例 （1）一个19岁男子身高170cm, 体重60Kg, 体表面积1.65 m2,基础代谢率为39.7 Kcal/m2/h , 计算其24h基础代谢热量。 （2）某男生20岁, 身高1.75m, 体重70Kg, 基础代谢率40 Kcal/m2/h, 体表面积1.879 m2, 求普通混合膳食条件下, 该男生维持24h基础代谢消耗能量和食物特殊动力作用共需多少Kcal热量。 （3）某男生19岁, 身高1.70m, 体重65Kg, 体表面积1.65 m2,基础代谢率为39.7 Kcal/m2/h, 生活观察法测得24h各项活动消耗量1750 Kcal/m2,问该男生每天应补充多少热能满足机体需要? 阅读材料： ——饭吃八分饱 近年来,生物学家在延长动物寿命方面取得了三项重大成果: (1)应用选择性繁殖的方法,将果蝇的寿命延长了1倍。 (2)通过抑制一种叫age-1的基因活动,使线虫的寿命增加了70％。 (3)喂饲啮齿类动物超低热量饮食,使其寿命相当于人类160岁。 采用激素或者基因疗法也许能使人多活几十年,但是目前还