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四川荣县枇杷生产中存在的问题及应对思路 　　摘 要：枇杷是蔷薇科常绿果树，果实柔软多汁，甜酸适中，营养好，能止咳化痰、养肺。成熟早，正直水果淡季，倍受消费者喜爱。荣县位于四川南部，幅员面积1609km2，其中耕地面积6.33万hm2（国土二调面积）。气候温和，年均温17. 8℃；降雨量1000mm左右；无霜期长达340d以上；最冷月是每年的1、2月，均温为6～7℃，低温极致为-3℃左右。温暖湿润的气候适宜枇杷生产。 　　关键词：枇杷；生产问题；应对思路 　　中图分类号：F326 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160632131 　　1 枇杷生产概况 　　荣县1996年开始加速发展。到2005年，枇杷面积最大，约0.14万hm2，建成度佳镇、新桥镇、东佳镇为核心的枇杷生产基地。近年面积稳定在0.11万hm2左右。2015年底，全县枇杷面积1113.6hm2，产量4610t，平均每667m2产276kg。枇杷产业呈现产量低，效益差的不良局面。 　　2 枇杷生产中存在主要问题 　　2.1 品种结构单一 　　以中熟品种“大五星” 、“龙泉一号”为主，其中“大五星”占80%以上， 4月中旬前成熟的优质早熟品种，5月底后成熟的优质晚熟品种几乎没有。 　　2.2 土壤质地差 　　果农习惯以四荒地、瘦薄地及房前屋后空隙栽植枇杷在内的经济作物。枇杷枝繁叶茂，产量高，应选择深厚肥沃，疏松透气，PH值为5.5～6.5的微酸土壤。四荒地、瘦薄地土层浅、有机质含量低，保水保肥能力差，不利于枇杷生产。 　　2.3 种植规模小、基础设施滞后 　　据统计，栽植6.67hm2以上的2户，3.33～6.67hm2的10余户。散户种植一般0.067～0.2hm2，少的只有几株、几十株。形不成规模效应；也很难统一管理。 　　荣县属农业丘陵县，多数枇杷栽植在浅丘上。有冬干春旱、夏日雨多、秋雨连绵的气候特点。如今虽然公路已实现村村通，但与之配套的生产便民道，排水沟、引水渠、蓄水池、提灌站等基础设施滞后。 　　2.4 规范化丰产高效栽培技术落实差 　　农村青壮年多数外出务工，农业生产劳动力匮乏；农业从事者年老体弱，力不从心；加之农业比较效益差，果农不愿投入等因素，导致规范化丰产高效栽培技术难落实。 　　2.5 鲜食为主，加工严重滞后 　　荣县枇杷主要是满足本地市场，优质果销往成都、重庆等大中城市。初加工、深加工领域空白。 　　2.6 品牌不响 　　虽然登记注册了“荣州水果”、“越溪枇杷”商标。“新桥枇杷”评为中国地理标志保护产品，但在市场上知名度不高。 　　3 应对思路 　　加强对枇杷产业的重视和引导。荣县枇杷区域发展优势已经形成。0.1万hm2无公害生产基地及无公害枇杷产品获得四川省农业厅的认证；登记注册了“荣州水果”、“越溪枇杷”商标，“新桥枇杷”评为中国地理标志保护产品；以新桥镇为核心的枇杷生产基地、果品市场在县内外具有一定知名度；完善排灌为重点的农业基础设施建设，探索大棚枇杷生产。规避自然灾害，提高产量和品质；加强社会化服务体系建设，落实枇杷丰产高效栽培技术，研发、引进适宜荣县生产，外观美，糖度高，适应性强的大果型品种。特别是优质早熟品种；合理施肥。1～3年幼树施肥应采用薄施勤施的原则，以氮肥为主，第3年增施磷、钾肥，促进花芽分化。 枇杷施肥原则是以腐熟农家肥为基础，生物肥为动力，氨基酸类、腐殖酸类、螯合微肥为叶面肥补充。根据树势、花量、果量合理施肥；整形修剪。树形一般为4层：第1层4个主枝与中心干成55～65，第2层3个枝与中心干成45～55。第3层2个主枝与中心干成40°，第4层2个主枝。3～4a成形，成形后树高2.5m左右，以后落头开心。整形方法为：30～40cm时苗木定植，选留4个腋芽枝为第1层主枝，伸向4个方向，与中心干成55。若分枝距第1层在40cm以上，则选作第2层主枝，与中心干成45。同法培育第3、4层主枝，第4层主枝留好后，剪除中心干；落实促花技术。培养夏梢为主的健壮结果母枝，并在6-8月采取措施促进花芽分化。在夏梢抽生5cm时用1000倍15%的多效唑，待夏梢展叶转绿后用500倍15%的多效唑各喷1次；7月，夏梢停长时拉枝、扭梢、环割；洪水季节注意排水工作；加强花果管理。保花果，花果少则疏花果。 疏花果。10月下旬-11月疏花，花穗过树，部份花穗从基部疏除，其余疏除1/2；中等树可将部份花穗疏除1/2，2-3月份疏果套果，疏小果、病虫果，每穗留2～4个果。果实套袋。果实套袋在3月上中旬，套袋前必须喷一次广谱性杀虫剂、杀菌剂的混合药液。 集约化生产经营，开拓农业休闲旅游产业。采取转包或用土地、果园入股等方式实现适度规模生产，实现集约化经营，降低生产能耗，提高经济效益是农