高效能食物陈列蒸柜-go.docVIP

高效能食物陈列蒸柜 MME-500H MME-600H 使用说明书 证书编号 粤XK01‐302‐00013 ISO9001：2008 国际质量体系认证企业 通过GB/T24001‐2004/ISO1400I:2004 管理认证 本公司系列产品由中国人民保险公司承保 英联斯特(广州)餐饮设备有限公司 1  首先非常感谢您选用“英联斯特”公司产品，此说明书的所有资讯和指导方针是在遵守 适用的规章，其为当前工程发展状态与我们长期以来的知识和经验下所编辑而成。 如有特别的结构、附加指定的选项或由于新技术变更，实际供应的范围可能会偏离这里 所说的描述和说明。 如您有任何疑问请联络制造商。 为使本产品的性能充分发挥，减少不必要的损失和伤害，开启装置上的任何运作前请先 仔细阅读操作指南，特别是在启动装置前! 制造商对于不遵守操作指南所造成的损害或过失不承担任何责任。 本说明书应直接贮藏在装置上，以便操作装置者能方便取阅。在改进性能特性和进一步 发展的范围内，我们有权保留对产品的技术性变更。 警告 ? 任何改装、以及不正确的安装，调整、维修或维护都可能导致财产损失或人员伤亡，如 需调整或维修应与供应商联络，并由经过训练的专业人员进行。 ? 为了您的安全，请不要在本产品附近存放或使用易燃易爆气体、液体或物品。 ? 此设备不应由生理、知觉、或心理机能有障碍或缺乏经验或知识的人(包含儿童)使用， 除非有人监督负责他们的安全或给予指导说明如何操作装置。 ? 请监督孩童确保他们不玩设备。 ? 请小心储藏操作指南。如装置交由第三者使用，请一并将操作指南交付使用。 所有使 用装置者必须坚持遵守操作指南资讯以及安全指导方针。 ? 使用场所附近不能存放或使用易燃易爆气体、液体或物品。 ? 如器具定位于紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等位置，建议这些设备和设施用不可 燃材料制作，否则应以适当的不可燃绝热材料加以覆盖，并且密切注意防火规章。 2  使用说明书目录 一、 产品功能简介…………………………………………4 二、 结构示意图及工作原理………………………………4 三、 产品基本参数…………………………………………5 四、 注意事项………………………………………………6 五、 使用说明………………………………………………7 六、 日常检查………………………………………………8 七、 清洁与保养……………………………………………9 八、 故障分析与排除………………………………………10 3  一、 产品功能简介 MME-500H/600H高效能食物陈列蒸柜是本公司研制开发，同时吸收国内外同类产 品的优点设计而成。四面采用中空玻璃，不锈钢柜身，具有缺水保护装置，严防电 热管干烧，性能可靠，升温速度快，保温效果好，易于维护之优点。恒温控制，温 度可根据食品的要求在一定范围内任意调节，是宾馆、超市、酒楼、西餐厅、快餐 店及食品行业使用的理想设备。 二、 结构示意图及工作原理 结构示意图： 4  电器原理图: 三、 产品基本参数 型号 规格（mm） 功率（kW） 电压（V） 净重（kg） MME-500H 380×400×745 0.9 220-240 27 MME-600H 457×518×825 1.2 220-240 39 5  四、 注意事项 运输与保管 在运输过程中，本炉具应小心轻放，不得倒置，以防止对产品外壳和内部损坏。已包装 好的炉具不应长期露天存放，应放在通风良好、无腐蚀性气体的仓库内。需要临时存放 时，应采取防雨措施。 不要自己搬运此柜，必须两人搬才行。如果一个人搬运的话，可能会摔坏蒸包柜。 不能堆积三台或三台以上，否则会倒下来造成意外或伤害事故。 安装注意事项 供电电压必须与本设备的使用电压相符合。 炉体后面设有接地螺栓，应用不小于1.5mm2铜芯导线与符合安全规定的地线可靠连接。 安装后，应检查各接线有无松动，电压是否正常，安全接地是否连接可靠。 必须将此蒸柜安装在平滑且稳固的表面，否则柜子翻转，引起伤害或火灾，或者里面的 水溢出。左右侧离开不燃物10cm以上，背面应离不燃物（如砖墙、窗等）20cm以上。 本设备连接的固定布线必须按布线规则配有这样的全极断开开关，并且开关每一极上应 有至少3mm触点开距。并建议安装接地漏电保护开关。开关前面不许堆放杂物，方便操 作。 安装位置附近不可存放易燃易爆物品，环境温度低于45℃，相对湿度在85％以下。 本炉具的安装应请专业技术人员进行操作。 安装蒸柜要在没雨和雪的地方，湿的蒸柜可能引起触电事故并且损坏机器。 必须按照行业的标准来安装，不妥善的安装会引起倾倒、触电、火灾和漏水等意外。 电源插座必须插在专用的单相220V/15A的插座上。违反