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单 元 知 识 总 结 第一单元：走 进 化 学 世 界 一、基本概念 化学的定义：化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。 门捷列夫发现了：元素周期表和元素周期律 物理变化与化学变化的比较： 物理变化 化学变化 定义 没有生成其他物质的变化 生成了其他物质的变化 特征 在反应过程中没有新物质生成 在反应过程中有新物质生成 实例 晒衣服，衣服变干；液体的水加热后变成水蒸气了等 铁长期暴露在空气中铁的表面有生成的铁锈等 判断方法 在反应的过程中有没有新的物质生成 联系 在物理变化中一定没有化学变化，但在化学变化中可能有物理变化 物理性质和化学性质的比较： 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 性质确定 有感觉器官直接感知或由仪器测知 通过化学变化可知 性质内容 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性吸附性、延展性等 不稳定性、稳定性、酸性、碱性、中性、脱水性、可燃性、腐蚀性、活泼性、不活泼性、氧化性、还原性、助燃性、毒性等。 蜡烛在空气中燃烧的实验现象：蜡烛能在空气中燃烧，发出白色火焰，放出热量，生成水并产生能使澄清石灰水变浑浊的气体—二氧化碳。 二氧化碳与氧气的特性及其应用 利用二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊的特性，可以应澄清石灰水来检验二氧化碳气体。实验中，白色浑浊越多，说明气体中二氧化碳含量越多。 氧气能使带火星的木条复燃，因此可以以此检验氧气。木条燃烧越旺，说明氧气越充足。 二氧化碳可以燃着的木条熄灭。 所有不溶于水的气体都可以用排水集气法来收集。 化学探究方法：猜想（或假设）→设计实验→进行实验→得出结论 化学学习的特点： Ⅰ.关注物质的性质； Ⅱ.关注物质的变化； Ⅲ.关注物质的变化过程及其现象。 常用化学一起的分类： 反应容器：A.加热：1.直接：试管、蒸发皿、坩埚、燃烧匙 2.间接：烧杯、锥行瓶、烧瓶 B.不能加热：量筒、集气瓶、水槽 计量仪器：称质量：托盘天平 量体积：量筒 测温度：温度计 分离仪器：A.普通漏斗、分液漏斗 B.洗气瓶、干燥管 取用仪器：固体：药匙、镊子 液体：胶头滴管 存放仪器：固体：广口瓶 液体：细口瓶 气体：集气瓶 辅助仪器：加热仪器：酒精灯、铁架台（包括铁夹和铁圈） 连接仪器：玻璃导管、橡胶胶管 其他仪器：试管夹、试管架、试管、长颈漏斗、石棉网 二、化学实验基本操作 Ⅰ.药品的取用 取用药品的原则：a.不能用手接触药品，不要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味，不得尝任何药品的味道。 b.节约原则：若没有说明用量，一般应按最少量取用：液体1～2毫升，固体只需盖满试管底部即可 c.处理原则：实验剩余的药品既不能放回原瓶，也不要丢弃，更不能带出实验室，要放在指定的容器内。 2.取用方法：a.液体药品：一倒二放三紧靠（瓶盖倒放在实验台上，标签握在手心，瓶口与容器紧贴）。 b.固体药品：A.块状：一横二放三慢竖（用镊子夹取，放入平放的容器中，再将容器慢慢直立，使块状物轻轻滑至底部，可防止打破容器底部）。 B.粉状：一斜二送三直立（先使试管倾斜，把盛有药品的药匙或纸槽送入试管底部，然后使试管直立起来，让药品落到底部）。 2. 量筒的用法：三点一线（视线、刻度线、量筒里液体的凹液面的最低处保持水平）。 3、仰视或俯视，将会对读数产生什么影响？若仰视则读数将比实际植小，若俯视则读数将比实际值大。 4、少量液体的去用用胶头滴管，要注意的问题是：a.取用少量的液体可用滴管，取液体的滴管应保持橡胶头在上，不要平放、倒放，防止液体倒流、玷污试剂、腐蚀橡胶胶帽；b.不要把滴管放在试验台或其他地方；c.用过的滴管要立刻用清水冲洗干净，注意滴管不要用水冲洗；d.严禁用未经清洗的滴管再吸取别的试剂。 5、选择量筒时要选择与索取液体体积最接近的，是因为①：若量筒小，所取次数愈多，造成误差愈大；②：若量筒大，读数误差大，且残留在量筒壁上液体就愈多。 Ⅱ.物质的加热和洗涤 1.酒精灯的使用：a、绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。 　　　　　　b、绝对禁止用酒精灯引燃另一个酒精灯。 　　　　　　　　　 c、用完酒精灯后必须用灯帽盖灭，不可以用嘴吹灭。 d、酒精洒在桌子上燃烧起来后，应立刻用湿抹布扑盖。 　　　　　　　　　 e、酒精灯火焰分外焰、内焰、焰心三个部分。