第2章 商品质量课件.pptVIP

第二章 商品质量 第二章 商品质量 第一节 质量与商品质量 第二节 商品质量的基本要求 第三节 决定和影响商品质量的因素 第四节 质量管理 （一）质量的概念 ISO900O：2000 《质量管理体系基础和术语》中的定义： 质量是指—— 一组 固有特性 满足要求的 程度。 （二）质量特性 质量特性可以分为以下几种类型： 1．技术性或理化性的质量特性 2．心理方面的质量特性 3．时间方面的质量特性 4．安全方面的质量特性 5．社会方面的质量特性 二、商品质量 （一）商品质量的概念 （二）商品的质量特性 （三）商品质量的特点 （一）商品质量的概念 1．狭义的商品质量 指产品质量，又称商品品质。它是指产品与其规定标准技术条件的符合程度。 2．广义的商品质量 广义的商品质量指商品实体满足规定和潜在的需要能力的特性之总和。 （二）商品的质量特性 （1）性能 （2）寿命 （3）可靠性 （4）安全性 （5）经济性 （三）商品质量的特点 1．动态性 2．相对性 §2-2 商品质量的基本要求 一、对食品商品质量的基本要求 二、对纺织品商品质量的基本要求 三、对日用工业