高三生物（人教版）一轮复习考点规范练35生物化学与分子生物学技术实践Word版含解析.docxVIP

考点规范练35　生物化学与分子生物学技术实践　考点规范练+高考微题组第80页　?1.胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时,可选用　　　　　　　　　　　　　　　　　或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环,其目的是　　　　　　　　　　　。?(2)培养酵母菌R时,培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供　　　　　　和　　　　　　。?(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和　　　　　　以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用　　　　　　　　　方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是　　　　　　　　　　　　　。?(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素,鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为　　　　　　　　　　　。?答案:(1)稀释涂布平板法(或稀释混合平板法)　灭菌(或防止杂菌污染)(2)碳源　氮源(3)时间　水浴　滤去不溶物(4)(实验)对照解析:(1)筛选纯化产胡萝卜素的酵母菌R时,可用平板划线法或稀释涂布平板法,接种时需先灼烧接种环,目的是去除上面附着的杂菌。(2)微生物的生长需要碳源、氮源、水、无机盐等,蔗糖可提供碳源,硝酸盐可提供氮源。(3)提取胡萝卜素时,干燥过程需要控制好温度和时间,防止胡萝卜素分解。萃取过程中易采用水浴方式加热,以防止温度过高。过滤