高中化学鲁科版必修2：3.3第2课时　乙酸酯（油脂）Word版含解析.docVIP

化学·必修2(鲁科版) 第节　 1．下列物质中不能与乙酸发生化学反应的是(　　)　　　　　　　　　B．CHaClO 解析：乙酸是酸性比碳酸酸性强的弱酸能与CuO、发生化学反应。乙酸能跟甲醇发生酯化反应不能跟乙酸乙酯发生化学反应。答案：C若乙酸分子中的O 都是乙醇分子中的O都是则二者在一定条件下反应的生成物中水的相对分子质量为(　　)　　　　B．18　　　　C．20　　　　D．22解析：羧酸与醇在发生酯化反应时的原理为“酸脱羟基醇脱氢”故生成的水分子中的氧原子全部是故水的相对分子质量为18。答案：B(双选)下列物质中可用来鉴别乙酸、乙醇、苯的是(　　)氢氧化钠溶液 B．溴水碳酸钠溶液 D．紫色石蕊试液解析：答案：CD下列有关酯化反应的(　　)醇与酸的反应都是酯化反应酯化反应和中和反应原理一样酯化反应既属于取代反应也属于可逆反应酯化反应的机理是羧酸去掉氢原子而醇去掉羟基解析：醇与酸反应只有生成酯和水才是酯化反应。酯化反应属于取代反应也是可逆反应。只有酸和碱才能发生中和反应。酯化反应机理是羧酸去掉—OH醇去掉H原子。答案：C下列关于油脂的叙述正确的是(　　)汽油、柴油、机油、石蜡属于油脂中的油类豆油、花生油、牛油都属于酯类油酸是油猪油是脂肪高级脂肪酸所形成的酯叫油脂解析：A项汽油、柴油、机油、石蜡属于烃类；C项油酸属于酸；D项高级脂肪酸与甘油形成的酯叫油脂。答案：B