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日粮磷水平对泌乳奶牛生产性能和磷利用影响的研究 报告人：夏建民 导 师：李胜利 教授 报告内容 研究目的 研究背景 技术路线 试验设计 研究目的 本试验研究日粮不同P水平对泌乳奶牛生产性能和P利用率的影响。 探讨泌乳奶牛对P的适宜营养需要，减少P的排放。 研究背景 与钙一起参与骨骼和牙齿结构组成，保证骨骼和牙齿的结构完整； 传递遗传信息——DNA、RNA的结构成分； 能量代谢——ATP和磷酸肌酸的组成成分； 几个酶系统的组成成分； 体内缓冲系统的组成成分，参与体内的酸碱平衡； 磷脂是细胞膜不可缺少的成分，保证生物膜完整； 促进营养物质的吸收； 磷是瘤胃微生物消化纤维素和合成微生物蛋白所必须的。 研究背景（续） 可溶性磷酸盐以及部分有机磷化合物分解成为磷酸后被吸收。难溶性磷 酸二钙和磷酸三钙与脂肪酸反应，在胆汁酸的参与下形成分散的微团后被 部分吸收。 反刍动物的小肠是磷吸收的主要部位（Grace等，1974；Reinhardt等， 1998），尤其是十二指肠和空肠（Care等，1980；Scott等，1984），只有少量的磷被 瘤胃壁、瓣胃和皱胃吸收。 对动物小肠前部磷的吸收和调节机制了解甚少（Breves等，1981）。 研究背景（续） 研究背景（续） 研究背景（续） 血液无机磷与骨磷酸盐和组织磷化物一起处于动态平衡 。 磷的唾液再循环和内源粪磷的排出维持着磷的体内平衡 。 反刍动物内源磷的排泄几乎全部经由消化道， 内源磷的数量很可能超过饲料中未被消化磷的数量。 对于奶牛, 绝大部分磷通过粪排出体外, 尿排出量很少。 粪磷约 69%、乳磷约30%、尿磷1%。 研究背景—磷的营养需要 估测磷的需要量有2 种方法——析因法和饲养试验法。 析因法是将可利用磷（可吸收磷）的需要量剖分为维持、生长、妊娠和泌乳4 个组分，分别进行估测，然后将其总和除以磷的吸收率。 研究背景—磷的营养需要（续） 磷的维持需要量的定义是当饲粮磷的供应量略低于或刚好达到动物需要时内源磷的排出量。 后备母牛 NRC（2001）标准规定生长奶牛对可利用磷的维持需要量为0.8 g/kg DMI。此外还应加上每千克体质量0.002 g 的内源尿磷损失部分。 成年母牛 NRC（2001）标准规定成年母牛(包括泌乳牛和干奶牛) 对可利用磷的维持需要量为1.0 g/kg DMI 。此外还应加上每千克体质量0.002 g 的尿磷损失部分。 研究背景—磷的营养需要（续） NRC（2001）将生长的可利用磷需要量定义为增质量的磷沉积，包括软组织和骨骼中磷沉积的总和。 AFRC（1991）推荐的异速生长方程式用于描述可利用P的生长需要量： P(g/d)=1.2+(4.635×MW0.22)(BW-0.22)×WG 式中:MW为奶牛的预期成年体质量（kg);MW为奶牛目前的实际体质量（kg);WG为日增质量。 奶牛在不同生长阶段单位增质量中的骨骼比例不同,即年幼奶牛单位增质量的骨骼比例高于年长奶牛,该公式充分反映了这一点。 研究背景—磷的营养需要（续） NRC（2001）将妊娠的可利用磷需要定义为孕体的磷沉积。孕体包括:胎儿、羊水、胎膜、胎盘和子宫组织。 妊娠190 d 后孕体的磷沉积由下式计算: 可吸收P(g/d) = 0.027 43e(0.055 27-0.000 075t)t – 0.027 43e(0.055 27-0.000 075(t-1))(t-1) 式中:t 为奶牛的实际妊娠天数 妊娠190 d 以前，孕体的磷沉积很小，可忽略不计。 研究背景—磷的营养需要（续） NRC(2001):泌乳的可利用磷需要为奶中含有的磷。牛奶的平均含磷量为0.090 % ,也就是产奶的可利用磷需要量为0.90 g/ kg 牛奶。 《奶牛营养需要和饲料成分》（冯仰廉，2007）建议每千克标准乳的磷需要量为2g。 研究背景—磷的吸收率 将可利用磷除以磷的吸收率就转化为日粮磷。 不同饲料来源磷的吸收率不同。根据以往资料，哺乳犊牛的磷吸收率为90 %；100～200 kg 体质量的生长母牛的磷吸收率为78 %；泌乳母牛采食苜蓿干草的磷吸收率为67 % ，采食玉米青贮的磷吸收率为80 %。 NRC(2001)标准将粗饲料的磷吸收率规定为64 % ，精饲料规定为70 %。 研究背景—磷的营养需要（续） 研究背景—磷的营养需要（续） 研究背景—磷的营养需要（续） 总结饲养试验的资料表明，饲粮磷含量为0. 30 %～0. 34 %时，能够满足生长奶牛的正常血磷浓度、最大平均日