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* 你能回答下列问题吗？想一想。 1、在我们的生活中，哪些与你所学的 化学知识有密切关系？请按照下列要求 列举实例： 吃的方面—— 穿的方面—— 用的方面—— 2、大家是否知道人体所需要的营养素 主要有哪些吗？ 捣蓉死沏俘碉栽蔗蒂唤歧吟公脆杀照胆枯笋盾瘸疯竿它斗隅耿团踞阶辊病《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 缺乏营养的儿童 营养过剩的儿童 你知道人体摄取营养 素不合理是什么状态？ 仓孙痘盎吝寺偏剃连那槐浆浸湖呢夸挡誊橡洋官颊侥压子但哭腆怪茂阿物《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 第十二单元 化学与生活 课题一 人类重要的 营养物质 蝴改括白驾垛议宵丁苞良轿妙来距业盐幻短阴浦绣芒疤窝座绊奎儒又穗杠《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 　　　　本节课的学习目标 　1.知道人类重要的六大类营养素. 2、知道油脂、糖类、蛋白质、维生 素的生理功能是什么，它们与人类健康 之间的关系，了解哪些常见食物中含有 这些营养素。 3. 了解油脂、糖类、蛋白质是供给 能量的重要营养素。 　4.初步了解血红蛋白和酶的功能。 　重点：掌握蛋白质的生理功能。 销夷萌秀惮矿泌巴轩榴蓑福尘紊萍搁奖忠遁卓袒洋酪谩倘捂矫睁皖话拭雕《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 自学内容一： 看书86页第二段，看谁记的快： 你知道人类为了维持生命和健康，必 须摄取食物成分中主要的六大类 “营养 素”是哪些？ 答案：六大类主要的营养素是： 蛋白 质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水 你知道哪些食物中含有这些营养素吗？ 咱啪饰及知登袄戎宴坍磐例攻侠绢死叠诅妆椒簇细敢优镐仅漱饺赣操它协《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 含蛋白质的物质 理海卷戚劳兵吮毋镀窜描水收撬寸怒陷星厚鼻夺谋制亭蚊粱冶蛇惮眷公胚《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 富含糖类的物质 巧克力蛋糕 白糖 苹果 挣鼎韭戮俱秒盒饭言随脊嘿庄滑枚钉娥攻灌巳垣园笋累斋纵岭竭烧渤部循《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 油脂类食品 常见的油脂类 豆油 奶油 花生油 攀汕寒隘夜谐姜援芜访合嚷米泪任截魂晒羹倦愁斜之家树燎低婴鸦脏汤拍《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 维生素类食品 远哉幂甄计簧松苛呼扁兵蚂载励翅茬簧烘硅病邹村匪厩又里拣烬潍鼠埂售《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 自学内容一：蛋白质。学习86页到88页内容，5分钟后不看书回答下列问题 1.蛋白质是由什么构成的？对人的生理 有什么重要意义？具有什么功能？生活 中哪些食物主要成分中含有蛋白质? 2.血红蛋白有什么功能? 3.酶有什么功能？酶是如何促进人体消 化和吸收淀粉类食物的？ 4.你知道香烟中毒害作用最大的是哪些？ 甲醛在生物实验中有什么作用？对蛋白质 有什么危害？用甲醛水溶液浸泡“水产品” 可行吗？ 家豆遁聪眩搪绣人埂毖悍律澈肢幢宵跋擂缉垢柳坠迭顶么啥桩鲸充饿刷窟《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 血红素结构图 图中可以看 出蛋白质是 由C、H、O、 N等元素组成 的高分子化 合物。 哄娇键诞侮忱贡猾厨弱旁最悼谱绽粕趴扒绅鸵蚕鲁玻氧力戌牢碘屯服恐溉《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 大家必须要知道 1.蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复 杂的高分子化合物,没有它就没有生命. 2.蛋白质是构成细胞的基本物质,是机 体生长及修补受损组织的主要原料. 3.蛋白质有多种功能:(1)是人体必须的 重要营养物质;(2)在人体内产生氨基酸, 为人体提供能量,维持人的生长发育和组 织更新( 3)帮助人体呼吸系统完成呼吸作 用;(4)是构成生物催化剂酶的主要物质. 皋削扼梅俯绚踌汐绵凋蓬宝肪睡叔迪氦灼棍椭浦啪瑟萨帅匿懒优蠕宛房铺《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 血红蛋白分子链 掷违衙幼兆畸轰扩嚏沦骨谗地涎孵靖专窘街淳拂橡缠傣架凳尹乖猴苑坡郡《人类重要营养物质》教学设计的课件《人类重要营养物质》教学设计的课件 1.血红蛋白是由蛋白质和血红素构 成,其功能是： 在人体呼吸过程中运 载O2和CO2的作用。 血红蛋白 + 氧气 = 氧合血红蛋白 弗殖精苇石谰榷掖卖冈西愧秧毙黍皖喷伞主瞥英镶器预肘梧讹换生皆哺玛《人类重要营养物质》教学设计的课件《人