【全程学习方略】高中化学 1.4 维生素和微量元素知能巩固提升 新人教版选修1.docVIP

【全程学习方略】2013版高中化学 1.4 维生素和微量元素知能巩固提升 新人教版选修1 一、选择题 1．维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质，下列说法正确的是( ) A．维生素C和食盐都属于盐类物质 B．维生素C和食盐都是供能物质 C．维生素C具有还原性，在空气中易被氧化 D．等物质的量的维生素C和食盐，二者质量相同 2.下面是某患者在医院做的血常规检查报告单的部分内容： NO. 项目 结果 正常范围参考值 单位 1 红细胞计数 2.3 3.5～5 1×1012/L 2 血红蛋白 75 110～150 g·L-1 3 血小板计数 205.5 100～300 109/L 该病患者应该注意补充的微量元素是( ) A．硒 B．铁 C．锌 D．碘 3.维生素对人体的作用是( ) A.构成人体细胞和组织的重要材料 B.提供人体所需的微量元素 C.调节新陈代谢、预防疾病和维持健康 D.大量补充人体所需能量 4.(2012·南京高二检测)维生素C也称抗坏血酸。人体对维生素C的主要摄入途径是( ) A．米饭 B．新鲜水果和蔬菜 C．肉类 D．牛奶 5．(2012·南通模拟)继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是：①补充人体需要的铁元素；②预防缺铁性贫血病；③改善酱油的味道；④增加黑色素；⑤减少厨房污染物；⑥提高人们健康水平。其中正确的是( ) A.①②⑥ B.④⑤⑥ C.③④⑤ D.①②③ 6.(2012·临沂高二检测)有关人体组成元素的说法错误的是( ) A.人体内的生命元素分为常量元素和微量元素 B.人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在 C.人体内含量较多的元素有11种 D.由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小 7.下列说法中，你认为符合化学科学的是( ) A.“超纯水”、“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益 B.高钙牛奶，来自天然牧场，绝对不含任何化学物质，对人体无害 C.“药补不如食补”，要大量补充各种营养品 D.含碘食盐可防治甲状腺肿大 8．(2011·广东学业水平测试)下面食谱营养搭配最均衡的是( ) A．凉拌青菜、土豆丝、馒头 B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭 C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤 D．酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头 二、非选择题 9.缺铁性贫血是指人体内贮存的铁不足时，影响血红蛋白合成而引起的一种细胞低血素贫血。 问题1：已知某种硫酸盐可以用来治疗缺铁性贫血，制药厂在药片外包一层特制的糖衣，以防止它在空气中变质、失效。该药品的化学式为___________。 (1)怎样证明该药品溶液中含有Fe2+? ___________________________________________________________________。 (2)请你设计一个实验，以证明该药片是否变质。 ___________________________________________________________________。 问题2：已知Fe2+更容易被人体吸收。服用补铁剂的同时，服用一定量的维生素C(具有还原性)效果更好，其原因是____________________________________ ___________________________________________________________________。 10.维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C含量的实验。 【实验目的】测定不同饮料中维生素C的含量。 【实验原理】 (1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应使碘水褪色； (2)淀粉遇到碘水变_______色。 【实验试剂】碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水 【实验过程】 步骤1：在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，③橙汁，④果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。 步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色，并记录滴数。 【实验记录】 测定物质 ① ② ③ ④ 滴入碘水的数量(滴) 1 8 15 5 试回答下列问题： (1)你认为小明测定的两种饮料中，_________的维生素C含量较高； (2)有的同学认为测定