做纯露新手教程2.doc

做纯露新手教程 拿到机器后的第一件事，就是做一次蒸馏水清洗机器内部。 注意食品级pc水桶不能用开水烫，只能用蒸馏水清洗。 1：机器拿到手一开始应该先插上盖子和底座的电源，具体如图看红色箭头。 2：放满水到最高刻度线。如下图所示。 3：插上电，开始蒸馏，放满的情况下，半个小时左右出水，烧完在3个小时40-50分钟左右，每台机器可能都有点差异，另外时间和加的水量也有关系，所以以上给的时间只是参考值。 4：第一次做好的一桶蒸馏水，不能用，直接倒掉。 5：再做一桶蒸馏水，做纯露用。浸泡干花或者蒸馏鲜花。 做纯露用的水质好坏依次是，蒸馏水 纯净水 矿泉水 自来水 开始做纯露 作纯露之前先要搞清楚几个概念， 什么叫花水，花水就是用花茶或者花草浸泡出来的水，未经过蒸馏。 纯露：就是花水和花经过蒸馏后得到的水。 纯露的颜色： 大部分纯露的颜色为无色透明， 只有德国洋甘菊的颜色是蓝色。 做鲜花的时候，按照1:1的话，做出来的浓度非常高，此时纯露呈现白色浑浊状，并且表明会有精油。 纯露的存放时间： 纯露的存放时间和纯露的浓度，以及存放瓶子的清洗和消毒有直接关系， 1：纯露越浓，纯露里面的营养物质越高，存放时间越短。 2：瓶子洗的越干净，纯露放的时间越久。 一般做到小丁的清洗要求，常温密封保存可以放半年多，高温季节放冰箱，一直放冰箱可以放一年多。 也有mm放了2年多的，主要看瓶子清洗的干净与否。 纯露瓶子的清洗： 纯露瓶子清洗有比较严格的要求，因为大部分纯露瓶子都是塑料的，无法用高温消毒，所以用以下办法可以清洗和消毒干净。 1：用蒸馏水装半瓶子，然后反复清洗后倒掉，连续4-5次。 2：用酒精进行消毒2次。 3：酒精消毒后再次用蒸馏水清洗3-4次。清洗结束后稍微凉一下就可以马上使用，不必等到水干。 4：清洗和消毒的时候别忘记瓶子内塞盖子也一起清洗和消毒。 做纯露水和干花的比例 一般普通类的如玫瑰都是200克兑3升水，可以做到2.5升左右 薰衣草是150克兑3升水 德国洋甘菊是150克兑3升水。 熏衣草因为太浓，所以用150克就可以了。洋甘菊因为体积太大，放多了溢水，所以放150克用纱布包， 还有如杭白菊，胎菊，金盏花，等等体积大的都是150克 鲜花和水的比例是1:1或者1:2,就是500克鲜花兑500-1000ml的水，可以做出400-800ml纯露。 纯露的分段：纯露在做的过程干花可以分三段，鲜花可以分两段。 第一段就是前面500ml比较浓的，呈现白色浑浊状态的，水面有精油的。 第二段是：白色透明，味的比第一段淡。 第三段：白色透明，味的最淡。 用法：第一段用来做面膜或者喷脸。 第二段用来喝，面膜，喷脸，入皂。 第三段：入皂，洗脸用。 接下来说做纯露过程； 做纯露分为干花做纯露和鲜花做纯露。 先来说干花做纯露。 1：干花放入纯棉布袋中，放入冷水（最好用蒸馏水）中浸泡8-12小时，然后用连着花和布袋，还有浸泡的后变成红褐色的花水一起放入锅内。 2：锅底放入锅架，让花和布袋放在锅架上，防止高温内胆底部直接接触花和布袋，造成烧糊烧焦。 3：机器有自动断电功能，但靠的是温控，也就是内胆水烧干后机器温度达到160度，温控器起作用，机器自动断电。 所以做纯露要提前断电，否则烧干后就烧糊了，影响纯露品质。提前断电就要计算水量和时间的关系。这里做个指导； 500ml应该定22分钟（一般烧干是25分钟左右）。 1升水烧干需要45分钟，（一般烧干是50分钟左右） 2升水烧干需要一个半小时分钟，（一般烧干是一小时40分钟左右分钟左右） 3升水烧干需要2个半小时，（一般烧干是2小时40分钟分钟左右） 这里要解说一下，上面的水量是，真正的放水的量， 比如，200克兑3升，可以走出2.5升左右纯露，这3升的水就是上面计算时间的水量。 4：干花做的时候特别要注意“溢水”，造成“溢水”的情况有两种，一种是花放的太多，堵住进气口，造成内部压力太大，花水代替蒸汽进入冷凝管的进气口，然后做出来的纯露颜色并不是透明的，而且黄是或者红棕色的。 还有一种比较常见的情况是，做的纯棉布袋没扎紧，这里说的扎紧并非是口袋口扎紧，结果布袋一遇蒸汽膨胀成气球状，堵住冷凝管的进气口。一旦堵住进气口，内部压力变大，花水同样会往上涌，代替蒸汽进入冷凝管，做出来的纯露颜色也会变成黄是或者红棕色的。 解决的方法是， 第一种情况是，减少量或者用不锈钢可折叠锅架放在花上，压下去。 第二种情况是：把整个布袋在蒸馏的时候要用绳子捆成粽子状。或者换成医用纱布，医用纱布透水性非常好，做起来不大容易溢水，但是一次性消耗品，成本比较高。 用鲜花做纯露 1：做鲜花纯露，直接放入锅