海龙泡酒方法.doc

海龙泡酒方法 海龙，也称杨枝鱼、管口鱼。它是一种硬骨鱼，动物学分类中归为一科——海龙科。我国有25种海龙主产于广东阳江、惠阳、宝安、海丰，辽宁大连、旅顺、庄河等地，此外山东、福建、台湾、澎湖群岛等沿海地带亦有产。含多种胱氨酸、蛋白质、脂肪酸、甾体及多种无机元素尖海龙还含有胆甾醇、胆甾烯-4-酮-3在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的 （2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质，，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果全身呈长形而略扁，中部略粗，尾端渐细而略弯曲，长20～40厘米，中部直径2～2.5厘米，头部具管状长嘴，嘴的上下两侧具细齿，有两只深陷的眼睛。表面黄白色或灰棕色，黄白色者则背棱两侧有两条灰棕色带。中部以上具5条突起的纵棱，中部以下则有4条纵棱，具圆形突起的花纹，并有细横棱。骨质坚硬。气微腥，味微咸。 以条大、色白、头尾整齐不碎者为佳。 酒把海马和海龙放一个酒瓶里就行了。没必要切碎。一般药店是不敢把泡过的海马晒干再卖的。请放心。最好酒里再放点人参、蛤蚧、枸杞、大枣，一般泡一个月以后就可以饮用了，一天一小杯，温补肾阳，还补气血。放入30g枸杞，30g黄精，30g当归，30g党参泡入50度白酒中15天后饮用，此酒可壮腰身，强体力，对男性性功能具有促进作用。此药酒不宜多喝，要适量，服药酒期间忌酸辣油腻食物，多喝水，忌熬夜劳累。肉苁蓉30克干海龙泡酒之前最好先蒸一下，不需要太长的时间，大概5分钟左右 这样效果比较好点。然后放入高度（50-60度）的白酒中。每500克酒需要海马、海龙大约各20克 ，最好在放点枸杞，泡的时间长久较好，泡酒一定要密封，三个月后再喝每天睡前一小杯海龙巴戟天炖猪肉 　　功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。 　　材料：巴戟天60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。 　　做法：将巴戟天、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。 　　用法：饮汤吃肉。 海龙丸 　　材料：海藻（酒洗，炒）2两，昆布（酒洗炒）2两，白茯苓（炒）2两，穿山甲（炒）2两，全蝎100个（尾全者），龙胆草（酒洗，炒）1两5钱，当归身（炒）1两，核桃50个（劈开去肉，将全蝎嵌在核内，合紧煅存性）。 　　主治：瘰疬。 　　做法：上为细末，荞麦面打糊为丸，如梧桐子大。 　　用法用量：每服3钱，早晚白汤送下：酒下亦可 　　来源：《疡医大全》卷十八。海龙献明珠材料龙虾1500克，猪肥肉粒100克，调料适量 做法1、将龙虾洗净，留头、尾备用，取肉剁烂，加入猪肥肉粒打成虾胶。2、将调制好的虾胶挤成丸子，入油锅炸熟。3、龙虾头、尾蒸熟，与炸好的虾丸同摆盘中，点缀盘饰即成。 特点口感香浓，鲜甜爽滑，造型美观。西西里海龙王汤材料明虾1尾，干贝1粒，乌贼1块，蛤蜊1个，蟹肉0.5g，花蚧蚶1支，新鲜干贝10g，蕃茄酱汁20g，橄榄油10㏄，大蒜10g，洋葱20g，芹菜10g，海鲜高汤150㏄，巴西里末少许做法1.蛤蜊、新鲜干贝用冷水加入粗盐浸泡约2小时，待其吐沙后将水倒掉，再重复一次吐沙程序清洗后取出；干贝、花蚧蚶、蟹肉洗净；乌贼将其内脏管囊取出，清洗干净后切成条状或小圈管状备用。2.洋葱、大蒜和芹菜都切成末状备用。3.取一平底锅，倒入适量的橄榄油烧热，爆香作法2的材料，放入作法1的所有海鲜料，再加入蕃茄酱汁拌匀，最后加入海鲜高汤煮至滚沸时起锅，再洒上少许巴西里末装饰即可。 姜丝炒海龙材料海龙300公克，九层塔20公克，辣椒10公克，姜15公克，葵花籽油2大匙，酱油1大匙，盐少许，高鲜味精少许，细砂糖少许，米酒少许，素乌醋少许 做法1.海龙洗净切成约5㎝长的段状；辣椒洗净切片；姜洗净切丝；九层塔取嫩叶洗净沥干水分，备用。2.取一锅倒入适量的水和1大匙白醋（份量外）煮开后放入作法1海龙段汆烫约2分钟，捞出沥干水分，备用。3.另热一锅倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片和姜丝，加入作法1海龙段拌炒均匀，再放入所有调味料拌炒至入味，最后加入作法1九层塔叶拌炒均匀即可。脆拌海龙筋材料主料海龙筋400克。辅料青红辣椒50克，葱10克。调料精盐5克，味精5克，陈醋10克，辣椒油10克，香油适量。 做法1、先将海龙筋改成5厘米长的段，然后将锅上火，加入清水，烧沸后加入海龙筋，汆透捞出，冉将青红辣椒去蒂去籽，洗净切丝，葱切丝待用。2、将海龙筋放入小盆内，加精盐、味精、陈醋、辣椒油、香油拌匀，撒上青红椒丝、葱丝即可装盘上桌。翅裙煲淋海龙根材料发好的翅裙200克，发好的海龙根150克，芹菜梗25克。调料盐5克，味精2克，鸡粉、家乐牌鸡汁各3克，浓鸡汤、上汤各500克，色拉油20克。 做法发好的翅裙入上汤中煨