传播合理膳食的理念生物内体营养物质的变.docVIP

传播合理膳食的理念——生物体内营养物质的转变(1课时，高二) 上海市第四中学 何暘 一、教材依据 高级中学课本，生命科学，高中第一册(试用本)，上海市中小学（幼儿园）课程改革委员会，上海世纪出版股份有限公司、上海科学技术出版社出版，ISBN 7-5323-8603-1/G·1875 第4章：生命的物质变化和能量转换，第4节：生物体内营养物质的转变(1课时) 二、设计思路 本节课的主要内容是糖类、脂肪、蛋白质的代谢、相互转变以及合理、健康的膳食营养。作为第4章“生命的物质变化和能量转换”中的最后一节，本课与之前的“光合作用”、“细胞呼吸”以及之后第5章“生物体对信息的传递与调节”在内容上联系较少，相对较独立，在上海市中学生命科学课程标准中知识要求为A，也就是“知道”水平。教材主要通过文字的描述来介绍相关知识点。考虑到我校为一所区级实验性示范性中学，学生通过前面的学习已经具备了一定的分析问题的能力，但自学能力还不是很强，文字和图表的转换能力也有待提高，于是在建构主义理论、联系社会实际和渗透生命教育、民族精神教育的理念指导下，对本节课内容以及教学方法作了以下处理： 1． 对教材进行了重建和扩展： （1） 以热播的动画片《中华小当家》片断引入，激发强烈兴趣。 （2） 以健康为主线贯穿全课：摄食的目的是为了健康→写下我的食谱→要想知道食谱是否合理，就必须了解三大营养物质如何代谢与