四季饮食注意二.pptVIP

四季饮食注意 四季膳食的平衡调配 人们生活在天地之间，人和自然是统一的整体，自然界的四季变化对人体五脏功能活动系统有着密切的关系。《内经》中有：饮食有节、饮食适寒温、有节律、合时宜、调五味的论述。 人们无时无刻不在受到四季变化的制约，人与自然只要内环境（即人本身）和外环境（即自然）能协调就可达到五脏安和。 春季 春季，是万物生发的季节，人体也阳气发泄，气血趋于表，聚集一冬的内热向外散发，肝气充足，此时的饮食应由冬季的厚味转为清温平淡之品，即中医称这为春升补之论。 养肝 按中医观点，春季养阳重在养肝。肝脏是人体的一个重要器官，它具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此，春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。 养肝 患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。 如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。 春季应当怎样养肝呢? 在饮食方面，应多吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等,葱、蒜、韭等都是培补肾阳的佳品. 此外，饮食中应少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以