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鱼用饲料配方手册
淡水鱼类种类繁多,仅我国就有900多种,进行养殖生产的鱼类(包括引进种类近100种)。投饲养殖的鱼类,饲料要占其周期养殖成本的一半以上,营养的全面与否直接关系到养殖鱼类的经济效益,鱼类的营养需求是一个复杂的过程,在选择设计好的营养全面的饲料配方时,我们应该从现有的饲料原料出发,开发出适用于淡水养殖鱼类的新蛋白源、脂肪、碳水化合物,在满足营养要求的基础上,研制出营养全面且成本较低的配合饲料,从而促进淡水养殖渔业的发展。要开发好的饲料,必需对饲料的营养构成成份有较全面的了解。
一、氨基酸与蛋白质
氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。所谓必需氨基酸是指动物体内不能合成或合
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