【2017年整理】解读食品安全法与产品质量法课程试2.docxVIP

解读食品安全法与产品质量法课程试题 一、判断题（共15分，每小题1分） 1、食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。（ ） 2、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。（ ） 3、食品检验实行食品检验机构与检验人负责制度。（ ） 4、食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。（ ） 5、食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。（ ） 6、上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监管工作。（ ） 7、食品安全标准应当供公众免费查阅。（ ） 8、《食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得的许可证一律无效。（ ） 9、名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。（ ） 10、食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。（ ） 11、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围（ ）。 12、食品行业协会、消费者协会可以向消费者推荐优质食品。（ ） 13、患有活动性肺结核疾病的人不得从事食品生产经营工作。（ ） 14、《食品安全法》公布实