3-4-1 糖类 每课一练 人教版必修二.docVIP

一、选择题(每小题4分，共52分，每小题有1－2个正确选项) 1．葡萄糖是提供人体能量的营养物质，它在人体内发生的主要反应是(　　) A．酯化反应　　　　　　　B．氧化反应 C．还原反应 D．水解反应 解析：葡萄糖在人体内完全氧化，同时释放能量来维持人体生命活动所需。 答案：B 2．把①蔗糖　②淀粉　③纤维素　④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是(　　) A．①和② B．只有③ C．只有④ D．只有②和③ 解析：蔗糖的水解产物有葡萄糖和果糖两种产物；乙酸乙酯的水解产物也有两种 答案：D 3．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是(　　) A．NaOH溶液 B．新制的Cu(OH)2悬浊液 C．石蕊试液 D．Na2CO3溶液 解析：加入新制的Cu(OH)2悬浊液，无明显现象的是蔗糖溶液，新制的Cu(OH)2溶解得到蓝色溶液的是乙酸，加热时产生砖红色沉淀的是葡萄糖溶液。 答案：B 4．下列关于蔗糖的说法中，不正确的是(　　) A．蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 C．向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成 D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现 解析：萄糖的分子式是C6H12O6，蔗糖的分子式为C12H22O1