第一单元第3讲生命活动的主要承担者--蛋白质教材分析.ppt

结束放映 进入导航页 生命活动的主要承担者—蛋白质 栏目索引 1 备考基础 回扣排查 ● 2 3 4 重难突破 考向聚焦 ● 学科素养 专项提升 ● 高考模拟 题组演练 ● 请点击相关 栏目 结束放映 导航页 1.脱水缩合过程中形成水中的H、O来自哪里？ 提示：水中的H一个来自氨基，一个来自羧基； O来自羧基。 3．生物界多样性的直接原因、根本原因各是什么？ 提示：直接原因是蛋白质结构的多样性，根本原因是DNA 分子的多样性。 2．蛋白质结构多样性的原因 提示：(1)氨基酸方面：氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同。 (2)肽链方面：肽链的空间结构千差万别。 2．判断下列有关蛋白质结构与功能叙述的正误。 (1)氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键(2012·海南卷，1C)( ) (2)蛋白质是生物体主要的能源物质(2013·江苏卷，1B) ( ) (3)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮(2013·重庆卷，1D) ( ) 1．判断下列有关氨基酸说法的正误。 (1)有些氨基酸不能在人体细胞内合成(2012·海南卷，1B) ( ) (2)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮(2013·重庆卷，1D) ( ) (3)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(2013·江 苏卷，20D) ( ) (4)n个氨基酸共有m个氨基(m＞n)，这些氨基酸缩合成一条多肽链， 氨基数为m－n ( ) × √ × × √ × × 理解能力 结束放映 返回导航页 相同方式 m－n+1 下图是酶、激素、抗体与蛋白质的从属关系图 (2)酶、激素、载体、抗体在发挥作用前后不改变的是什么？ 提示：　a是酶、b是激素、c是蛋白质、d是抗体。 (1)试判断a、b、c、d各代表什么物质？ 提示：　酶和载体在发挥作用前后性质不改变。 结束放映 返回导航页 考点一 蛋白质的结构和功能 例1 (2013·江苏单科) (2014?河北衡水调研)层粘连蛋白是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白。作为细胞结构成分，含有多个结合位点并保持细胞间粘连及对细胞分化等都有作用。层粘连蛋白结构示意图如下，若该蛋白由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是(　　) A．该层粘连蛋白含有肽键数为m－3 B．该蛋白在细胞识别中具有重要作用 C．癌细胞膜表面层粘连蛋白减少 D．该物质的合成只需核糖体即可完成 解题流程： 审题干---- 一条重链、两条轻链构成的糖蛋白，由m个氨基酸组成 合成3条肽链形成m—3个肽键，糖蛋白具有细胞识别作用，癌细胞中糖蛋白减少，糖蛋白的形成场所是内质网 析选项---- 定答案---- 联系教材知识，确定答案 【自主解答】------------ D 1．蛋白质的结构及特点比较 组成元素：C、H、O、N(有的还含有S等元素) 氨基酸的特点： 至少有一个—NH2和一个—COOH，R基中也可能含有—NH2和—COOH，都有一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上 脱水缩合 多肽 蛋白质：图示蛋白质 结构的多样性 2．蛋白质结构多样性与功能多样性的关系 1．(2015?山东莱芜四中)蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多。图中表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是(　　) B A．a肯定含有S元素 B．①过程有水生成 C．多肽中b的数目等于c的数目 D．d表示氨基酸的多样性 解析 解析：　组成蛋白质的元素是C、H、O、N，只有部分蛋白质含有S；b是氨基酸，氨基酸的数目减去肽链的数目等于肽键的数目，因此b的数目不等于c的数目；d表示蛋白质功能的多样性；①过程表示脱水缩合，有水生成。 跟踪 训 练 2．免疫球蛋白是由两条重链(H链)和两条轻链(L链)通过链间二硫键连接而成的四肽链结构，如下图所示。下列有关叙述不正确的是(　　) D A．免疫球蛋白中至少含有4个 —NH2和4个—COOH B．若免疫球蛋白由m个氨基酸组成， 则含有m－4个肽键 C．免疫球蛋白能特异性识别抗原 D．不同免疫球蛋白结构不同的主要原 因在于肽链的折叠、盘曲方式不同 解析：由图可知，免疫球蛋白均由4条肽链组成，且4条肽链的折叠盘曲方式基本一致，其结构不同的原因在于氨基酸的种类、排列顺序不同。 例2.某多肽有20个氨基酸，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位(如图所示)；