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中国营销文化特点与营销对策分析 —中国粮食饮食特点与营销对策 【说明】中国粮食的饮食特点是由中国粮食的地域空间分布和大米品质的地区差异所决定的。近年来由于泰国大米的冲击，我国粮食市场发生了一些变化。而这些变化主要集中在大米的高端市场。但是这种变化，还是没有影响到我国粮食地区分布和饮食的特点。也就是我国粮食的供求基本面没有发生改变，所以我国粮食的营销对策的大方向不用改变。 【关键词】地域分布 种类差异 粮食特点 营销对策 引言 营销手段的运用，必须对营销环境进行分析。而营销环境的分析，关键在与对环境特点的把握。从我国的粮食饮食特点出发进而引出相应的营销对策。更进一步的说是，我国粮食的饮食特点是由我国粮食的空间分布和粮食品质差异所决定的。所以，要了解我国粮食的饮食特点，首先要了解我国大米的地域和空间分布和粮食种类差异。在此基础上，才能把握粮食营销环境的特点。 1我国粮食的地域和空间分布特点 我国大米的地域和空间分布特点主要取决于我国的气候条件，地形条件和土壤的条件。从气候的条件上来看的话，气候影响的主要是大米的熟制。从地形上来看的话，地形主要影响的是粮食的种植面积。 从土壤的角度上来看的话，土壤主要是影响大米的产量。 1.1我国的气候条件及其与大米熟制的关系 对于气候条件的分析，要从气候要素的角度出发。而气候要素是指，表征气候特征或状态的参数。如气压、气温、湿度、风向风速、降水、雷暴、雾、辐射、云量云状等等。这里气候要素的分析，主要是分析气温和降水量。并从这两点出发，判断出我国的气候条件，进而分析我国的大米熟制。 1.1.1 我国的气温分布规律 我国气温分布的规律要从三个层面上来看：一月份的全国平均气温，七月份的全国平均气温和全国年总积温。 我国一月的全国平均气温分布，如图所示： 从图上上可以看出我国一月气温分布特征： a,自南向北降低，南北温很大，b,南岭以南的地区温度在十五度以上，c,南岭以北，秦岭江淮以南地区，温度在15-0度之间，c,江淮以北，山海关以南地区，温度在0—-10度之间，d,东北地区一般是在-15度左右。 我国七月份的全国平均气温分布规律。从历史的角度上来看的话，是全国普遍高温，最高温在吐鲁番盆地。气温地区分布不明显。 全国年总积温的分布。积温指某一时段内逐日平均温度累加之和。它是研究温度与生物有机体发育速度之间关系的一种指标。一般意义而言，大米在≥10℃积温上，才能正常生长。积温作为表征地区热量的标尺，常作为气候和农业气候区划的热量指标，以衡量该地区的热量条件能满足何种作物生长发育的需要。划分指标通常为2300℃和4500℃积温。 综合以上各要素，可以得出如下的结论： 　　各温度带的积温和作物熟制 　　 温度带 范围 ≥10℃积温 作物熟制 寒温带 黑龙江省北部、内蒙古东北部 1600℃ 一年一熟。早熟的春小麦、大麦、马铃薯等。 中温带 东北和内蒙古大部分、新疆北部。 1600—3400℃ 一年一熟。春小麦、大豆、玉米、谷子、高粱等。 暖温带 黄河中下游大部分地区和新疆南部。 3400—4500℃ 两年三熟或一年两熟。冬小麦复种荞麦等，或冬小麦复种玉米、谷子、甘薯等。 亚热带 秦岭、淮河以南，青藏高原以东。 4500—8000℃ 一年两熟到三熟。稻麦两熟或双季稻。双季稻加冬作油菜或冬小麦 热带 滇、粤、台的南部和海南省 8000℃ 水稻一年三熟。 1.2我国地形与粮食种植面积的关系 在这里主要讨论的是我国陆地的地形特点，并没有考虑无土栽培和河海栽培等技术。 1.2.1我国地形的特点 我国地形特点为山区面积广大 ，通常人们把山地、丘陵和比较崎岖的高原称为山区。我国山区面积占全国总面积的2/3，这是我国地形的又一显著特征。 地势西高东低，呈阶梯状分布地势是地表高低起伏的总趋势。我国地势西高东低，大致呈阶梯状分布。地势的第一级阶梯是青藏高原，平均海拔在4000米以上。其北部与东部边缘分布有昆仑山脉、祁连山脉、横断山脉，是地势一、二级阶梯的分界线。地势的第二级阶梯上分布着大型的盆地和高原，平均海拔在1000—2000米之间，其东面的大兴安岭、太行山脉、巫山、雪峰山是地势二、三级阶梯的分界线。地势的第三级阶梯上分布着广阔的平原，间有丘陵和低山，海拔多在500米以下。 1.2.2地形特点与粮食种植面积的关系 基于上述我国的地形特点，我国的粮食种植面积在分布上体现差异化的特点。在我国的青藏地区，粮食种植主要分布在雅鲁藏布江谷底和湟水谷地。由于地形，气候和历史文化等多方面的影响，粮食种植主要是以青稞为主。在内地来说的话，青稞并不是注意的粮食作物，或者说，青稞在内地的粮食消费中所占得比重非常小。从营销对策上