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Densité et masse volumique Imaginons que nous prenions deux cylindres, de même volume, constitués avec des métaux différents. En les pesant, nous trouvons deux masses différentes pour un volume identique. Les physiciens ont donc créer une nouvelle grandeur liant la masse d’un objet (solide ou liquide) à son volume : La masse volumique ! Pour la symboliser, on utilise une lettre grecque ? rho ? (le R grec) : ρ Elle est égale au quotient de la masse m de l’échantillon par son volume V: ρ = m / V On l’utilise avec différentes unités : En g.L-1 si la masse m est en g et V en L. En g.cm-3 si m est en g et V en cm-3 (rappel : 1mL=1cm3). En kg.m-3 si m est en kg et V en m-3. La masse volumique de l’eau est : ρ (eau) = 1000 g.L-1 ou ρ (eau) = 1 g.cm-3 ou ρ (eau) = 1000 kg.m-3 La densité : On la symbolise par la lettre d. La densité n’a pas d’unité. En chimie, on définit la densité d’une espèce chimique par rapport à l’eau de la fa?on suivante : d = (masse d’un volume donné de l’espèce chimique) / (masse d’un même volume d’eau) Il y a aussi une relation liant la densité d et la masse volumique ρ : d(liquide) = (ρ(liquide)) / (ρ(eau)) Remarque : La densité s’exprime par le même nombre que la masse volumique en g.cm-3. Quelques exercices : Exercice 1 : Une masse volumique peut sexprimer en :? g.L ? g.cm-3 ? g.cm3 g.L-1 Réponse : g.cm-3 et g.L-1 Exercice 2 : Quelles sont les définitions possibles pour la densité dun liquide par rapport à leau ? masse volumique du liquide / masse volumique de leau ??volume dune masse donnée de liquide / volume dune même masse deau ??masse liquide / volume liquide ??masse dun volume donné de liquide / masse dun même volume deau Réponses 1 et 4. Exercice 3 : Un morceau de fer de 20cm3 pèse 152g. Calculez la masse volumique du fer en g.cm-3 puis en g.L-1 et en kg.m-3. Réponse : La masse volumique est donnée par : ρ = m / V = 152/20 = 7,6 g.cm-3. En g.L-1 : V = 20 cm3 = 0,020 L donc : ρ = 152/0,020 = 7600 g.L-1.
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