世纪金榜高考生物一轮总复习1年高考分类题库新课标版考点20生物技术实践.docVIP

温馨提示： 此题库为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观 看比例，关闭Word文档返回原板块。 考点20 生物技术实践 一、选择题 1.(2011·江苏高考)下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( ) A.腐乳制作所需要的适宜温度最高 B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA 【解析】选D。A项，果醋制作所需要的适宜温度最高，为30℃～35℃。B项，果醋发酵为有氧发酵，缺氧时醋酸菌的生长、增殖都会受到影响。C项，使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌和毛霉等。D项，酵母菌和毛霉是真菌，醋酸菌是细菌，它们都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA。 2.(2011·江苏高考)下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是( ) A.酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶 B.透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化 C.棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 D.多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层 【解析】选A。酶解法和吸水涨破法可使微生物细胞破裂，释放出胞内酶；常用透析法、离心沉降法和电泳法进行酶的分离和纯化；棉织物经添加纤维素酶的洗衣粉洗涤后更为蓬松，更为鲜亮；多酶片中的胃蛋白酶位于糖衣之内，肠溶衣之外。 3.(2011·江苏高考)在利用鸡血进行 “DNA的粗提取与鉴定”的实验中，相关叙述正确的是( ) A.用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol/L，滤去析出物 B.调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质 C.将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色 D.用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同 【解析】选B。A项，用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol／L,使DNA析出。B项，NaCl溶液为2mol／L，过滤除去不溶的杂质，木瓜蛋白酶能够分解蛋白质。C项，在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。D项，如果实验材料是植物细胞，需要先用洗涤剂溶解细胞壁。 二、非选择题 4.(2011·海南高考)许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。 回答问题： (1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用 (选填“鲜”“干”)薄荷叶作原料，其原因是 。 (2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是 ,原理是 。 (3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是 。常用于分离油层和水层的器皿是 。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是 ，除去固体硫酸钠的常用方法是 。 【解析】(1) 薄荷油易挥发，干燥过程中会使薄荷油挥发掉,因此选择鲜薄荷叶作为原料。 (2)薄荷油易溶于有机溶剂，因此萃取时所选用的溶剂必须是有机溶剂，如酒精或石油醚、乙醚、戊烷等。 (3)增加盐的浓度，可使分层更明显；分离油层和水层的器皿一般选用分液漏斗；无水硫酸钠是干燥剂，可以用来吸收油层中的水分；除去固体硫酸钠最简单的方法是过滤。 答案：(1)鲜 薄荷油易挥发，干燥过程中会使薄荷油挥发掉 (2)酒精或石油醚、乙醚、戊烷等 薄荷油易溶于有机溶剂 (3)增加盐的浓度，使分层更明显 分液漏斗 吸收油层中的水分 过滤 5.(2011·江苏高考)请回答基因工程方面的有关问题： (1)利用PCR技术扩增目的基因，其原理与细胞内DNA复制类似(如图所示)。 图中引物为单链DNA片段，它是子链合成延伸的基础。 ①从理论上推测，第四轮循环产物中含有引物A的DNA片段所占的比例为 。 ②在第 轮循环产物中开始出现两条脱氧核苷酸链等长的DNA片段。 (2)设计引物是PCR技术关键步骤之一。某同学设计的两组引物(只标注了部分碱基序列)都不合理(如图)，请分别说明理由。 ①第1组： ；②第2组： 。 (3)PCR反应体系中含有热稳定DNA聚合酶，下面的表达式不能正确反映DNA聚合酶的功能，这是因为 。 (4)用限制酶EcoRV、MboⅠ单独或联合切割同一种质粒，得到的DNA片段长度如下图(1 kb即1 000个碱基对)，请画出质粒上EcoRV、MboⅠ的切割位点。 【解析】(1)①从理论上推测，第四轮循环产物中含有引物A的DNA片段所占的比例为15/16。②在第三轮循环产物中开始出现两条脱氧核苷酸链等长的DNA片段。(2)某同学设计的两组引物(只标注了部分碱基序列)都不合理，原因①引物Ⅰ′和引物Ⅱ局部发生碱基互补配对而失效。②引物Ⅰ′自身折叠后会出现局