什么是微量元素？课件.pptVIP

人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。 七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：一作为能源物质，供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂类)；其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量，主要有蛋白质：其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。 什么是微量元素？ 人体一共有80多种元素所组成。 1.人体必需微量元素，共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴及铁。 2.人体可能必需的元素，共5种，包括锰、硅、硼、钒及镍。 3.具有潜在的毒性，但在低剂量时，可能具有人体必需功能的元素，包括氟、铅、镉、汞、砷、铝及锡，共7种。 人体中的微量元素溶融在人体的血液里。如果缺少了这样那样的微量元素，人就会得病，甚至导致死亡。正常人每天都要摄取各种有益于身体的微量元素。即：铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒等微量元素。 一般宝宝微量元素主要检查：钙、铁、锌、硒、铜、镁、镉和血铅。 一、矿物质-----钙 钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，可促进血液凝固，参与心脏和肌肉的收缩与舒张，完成神经系统传导，维持细胞的通透性，对多种酶有激活作用。其中99%存在于骨骼、牙齿中；1%存在于细胞中，其中0.1%存在于血液中。 ★血钙不足时，身体会自动将骨骼与牙齿中的钙溶解到血液中，以保持血钙浓度的相对平衡，这就是为什么